第383章 做肉乾[第1頁/共2頁]

為了用起來便利，蘇軟軟把各種調料都用紙包了一大包放在櫥櫃裡，也省的需求用到的時候冇有，還要想體例從百寶空間內裡拿。

如果陳阿婆詰問，就說是在書上看到的，詳細哪本書也忘了。

陳阿婆和蘇軟軟之前籌議著，如果實在不可，就乾脆一鍋煮了得了。

即便給了蕭大山一些，他們還剩下二十幾斤的肉。

這個彆例，還是宿世的時候，蘇軟軟跟一個知青學的。

現在蘇軟軟相出了新體例，剛好也能嘗試一下。

幸虧，他們現在也不差這一點兒半點兒的。

煮出血水後，把肉撈出來，鍋洗濯潔淨，再次添淨水。

阿誰知青是七幾年的時候來的，間隔現在另有十幾年，她隻能提早把這體例拿出來用了。

蘇軟軟和陳阿婆就想了個彆例，夏季天最冷的時候，凍了好些冰塊放進缸裡，把肉也放出來，再在缸的四周堆上厚厚的雪堆，雪堆裡澆水，一夜疇昔就凍得結健結實的。

此次，蘇軟軟更是藉著翻找的機遇，直接從百寶空間裡往外拿調料，櫃子裡的底子冇如何動。

二十幾斤豬肉洗濯潔淨，不管是排骨還是肉都切成塊放進鍋裡過水。

可氣候日漸和緩，那冰塊也支撐不了幾天了。

“甚麼肉乾兒？”

這一煮就是幾個小時，一向到天都擦黑了，肉燉的軟爛了，這才盛了出來。

本來蘇軟軟覺得包的充足多了，早晨還能吃一頓煎餃子，冇想到竟然一頓就吃完了。

盛出來的肉放在一旁瀝乾水，另起油鍋，把籌辦好的蔥薑蒜花椒八角等放進鍋裡炒香，這才把肉放出來。

陳阿婆倒是很歡暢，不剩飯真是太好了。

吃過午餐以後，蘇軟軟就開端在櫥櫃裡翻找。

（第4更）

此次煮的時候，就不再是淨水煮了，而是在內裡放了花椒八角香葉桂皮等等，再倒一些料酒，一些醬油，少量的鹽，大火燒開，小火慢燉。

如果冇有蘇愛民，這些肉完整能夠放進百寶空間裡，可有蘇愛民在，就不便利了。

歸正蘇愛民不做飯，也不曉得一頓飯會用多少花椒多少大料，家裡的花椒大料吃了多少還剩多少，他底子看不出來。

陳阿婆說的，是他們在後院陰涼處的大缸裡凍著的肉。

“如果你說的那種好吃，那我們凍著的那些肉，也都做了得了。”

阿誰角落裡，一天到晚太陽都曬不到，以是冰塊現在還冇熔化。

陳阿婆冇做過，但隻聽蘇軟軟說的這些，就曉得做起來很費東西。

常常看到各種調料少了，蘇軟軟就會偷偷地往內裡添一些。

中午的薺菜餃子格外的鮮香，三小我都吃了很多。

蘇軟軟想了一會兒，倒是想出了個主張，“奶，我們做成肉乾吧！”

幸虧，陳阿婆底子就冇問，她也不消耗經心機惟藉口了。

“用調料把肉煮熟，切成片