第一百一十章 露一手[第1頁/共2頁]

“天然，這些都是店裡必備的，我這就給你切一刀過來。”

木製的叉子是很鈍的，隻是會在豬皮的大要留下一個個印子並不會戳破豬皮。

白切五花肉，俗稱‘白肉’彆看它肥瘦相間，給人的感受是肥膩的，實在不然，煮得爛的五花肉放涼了以後切成一片片的拚盤以後，中間放上調好的味碟，吃的時候夾起來沾些調料再吃，QQ彈彈的，最首要的是就算吃一斤出來都不感覺會膩的。

做好這些以後，直接整塊五花肉放進鍋裡，插手冷水燒開以後，撇掉麵上的泡泡，持續燉煮半個時候。

冇體例，誰曉得他知不曉得本身說的五厘米是多少哇？

五花肉在井水裡鎮了非常鐘以後就被撈起來了。夢鳶比了下暗台，再比了下本身的身高，剛纔切薄荷的時候冇感受，這一回身・・・發明，本身實在挺矮的。

“李大叔，不曉得店裡本日是否有購進的新奇五花肉？如果有的話，費事幫我切一刀過來。”

不說彆的，就是那綠色的東西，另有阿誰一根根長得尖尖的東西立在一根木耙上，都是他冇見過的，人家卻能操縱這些來做東西。

被喚作老李的，貌似是這嶽福樓的大廚，長得結健結實的，給人一種肌肉男的趕腳，唔・・好吧，跑題了。

“不就是切個肉嘛，看叔的。”

操縱這段餘暇，夢鳶還把明天特地帶來的薄荷葉子洗濯了下然後切碎，又切了一顆野山椒，裝味碟，放入醬油以後就放一旁，就等著五花肉起鍋。

頃刻間，紅白綠的色彩訂交應著，讓人一看食慾大鎮。

隻見老李接過五花肉以後拿起本身的大刀，一刀刀的，一片連連續還不帶斷的，切完了整塊五花肉，大師都整齊的擺放著。

明天呢，她要做的東西很簡樸，共同這炎炎夏季，甚麼東西吃的時候是不油膩且爽口的？天然是‘白切’啦。

這一步步的步調，在一旁打動手的老李一絲一毫都未曾錯過。他不曉得這道菜到底味道如何，但，既然能讓掌櫃的啟動小廚房，這就證明，彆看人家小，那也是有兩把刷子的。

“內個，李大叔，能不能費事您幫我把這肉切了啊？就是切成五厘米的厚度就成了，說著還用手對著肉比了下厚度。”

接過五花肉，夢鳶細心的洗濯了以後從懷裡取出讓夢雄製成近似當代的叉子的木叉子，對著豬皮均勻的給豬皮按摩。

肉切好了，剩下的就是拚盤了。夢鳶洗淨手把一塊塊的五花肉擺放在瓷碟裡，放好了以後襬上一顆紅透的野山椒，另有一棵薄荷的小苗。

時候一分分疇昔了，鍋裡飄出了屬於肉的味道。夢鳶拿著一個網撈，把煮好的五花肉撈起放在一旁的經水裡鎮涼。

“好啦，李大叔，還得費事您幫我把這菜端給陳掌櫃的。”而她本身則拿著味碟跟在後邊。