第148章 酸菜安排[第1頁/共3頁]

“要不我晌午餐就在這兒吃了吧，我愛吃這酸菜魚。”淩如霜這會兒子跟個小孩性子普通，跑出去盛飯了。

“砰”的就把木盆給端了出去，內裡濺起了很多水花。

南菱在一邊聽著，感覺覃大廚還真是個鬆散的。

南菱挺的筆挺筆挺的，猜想這個覃大廚就是範管事說的炒過的菜比本身吃過的米還多的能人了。

到最後下酸菜的時候，南菱把隨身帶來的一罐子酸菜拿出來，一邊說道：“這是我鄰居家做的酸菜，是我吃過味道最好的，你們如果有更好吃的酸菜能夠用更好吃的。”

“我返來了。”淩如霜還真刨了碗冒尖的米飯跑返來，一邊夾著酸菜魚配飯吃，一邊問道，“覃大廚，這新菜能上嗎？”

“我來殺魚吧。”南菱伸手要去撈魚，但是被覃大廚給製止了。

第二日，南菱一到縣城，剛把雞殼放下去煮湯，就被淩如霜給拽住了。

南菱就從速去把這個好動靜去奉告狗子爹了，狗子爹愣了好久的神，自家的酸菜還能賣錢，賣進大酒樓裡？

“能！”覃大廚必定的點頭，並且說道，“這魚頭魚骨湯熬著，隻要下魚片就好，這坐起來也簡樸，這菜非常的好。”

“我說了，那酸菜是我鄰居家做的，你如果要，我現在就讓他回家去取，他男人是幫我趕驢車的。”南菱內心也歡暢，這酸菜是她特地留下的，就是看看能不能幫狗子娘把酸菜給傾銷出去。

……

他對南菱也是另眼相看了，普通他部下的門徒也會研討一些新菜式，但是都是變不開那幾個口味。南菱能創出一種他承認的新菜式，他天然是高看一眼的。

直到酸菜魚出鍋，再淋上熱油，香味並不濃烈，但是氛圍當中帶著點酸味。

“我不當小二，我要開酒樓當老闆。”小勝抬著下巴說道，嘴裡還嘀咕著，“當一個好老闆，應當要每個事兒都能做，如許就曉得本身的店裡有冇有蛀蟲了。”

這魚片又要打個蛋清醃製一會兒，如許魚肉纔會嫩滑，南菱把關頭處都細心的講授了一番，覃大廚本來就是個極有經曆的，很快就能貫穿。

淩如霜點點頭，不明白南菱的意義。

南菱也不在這裡多呆，還要趕驢車歸去呢，要不然驢車上的村人都要等本身，免不了等太久了讓他們產生膩煩情感。

“我就在這兒弄？”南菱指著後廚的一個灶眼，她這位置但是隨便甚麼人都瞧得見。

“那我給勝哥當小二，我跑得快。”水富也在一旁搭話道。

做酸菜魚刺多的當然分歧適，黑魚刺少肉嫩，其次就是胖頭魚了，宿世胖頭魚普通是黑魚的便宜替代品。

歸去趕牛車的時候，南菱點點小勝的腦袋道，“聽到冇，說你是個當小二的好苗子呢，你要當小二不？”

“那明天就賣吧。”淩如霜拍案決定。

南菱就湊在淩如霜的耳邊，嘀咕了一陣，言下之意是這是新菜式，這如果隨便甚麼人都能看，傳出去了就不劃算了，好歹也得先賺些錢。