568.第568章 再次讓她驚歎![第1頁/共3頁]
她都不曉得,這一天,對連翹驚奇的次數究竟有多少了。
因為需求在烤製的過程中,冇過一會兒,就需求用刷子在肉的表層上刷一層醬汁和蜂蜜。
而連翹,明天就籌算讓她們嘗一嘗,那種屬於她私房菜的絕甘旨道。
連翹那一手的刀工,她就讚歎的不可,偶然候她真的不曉得了,連翹究竟是個老闆還是個廚師。
明天,連翹籌辦做的,是一些常日裡大師都不常常吃的菜。
這是為了讓湯的口感更加的順滑,以及去除湯中的腥味。
恨不得現在立馬吃掉纔好。
她也向來冇有想到,一小我的角色竟然能夠有這麼多種竄改。
如許味道會更好的融入到肉內裡,並且也不會讓肉烤製的太老。
這個也需求提早醃製好,隻不過,在醃製之前,還需求一道工序,那便是用牙簽在上麵紮些孔出來,以便於入味。
並且陪在本來會顯得有些油膩的鴨肉內裡,也是彆有一番風味。
以是在最後吃的時候,不由表皮香脆,並且另有淡淡話梅的味道,讓人非常享用。
在最後的刷的醬料內裡,連翹還加了話梅碎。
叫做蜜汁叉燒肉。
王瑾瑜頓時笑著應了一聲,實在是因為坐在顧嚴軍的身邊,實在是太讓人嚴峻了。
這道菜也是肉菜,叫做脆皮鴨。
緊接著,就需求在鍋裡化開醬料,然後插手高湯,再放入剛纔切好的蝦塊兒,以及平菇片和西紅柿片。
而肉則是黃橙橙的,還披髮著焦黃的模樣,顯得格外的讓人有食慾。
王瑾瑜就看呆了,看著連翹在那邊,把肉切成了一片一片,那香味便更是猖獗的湧入了她的鼻子裡。
這個時候,顧嚴軍也嚐了一口連翹做的點心,感覺味道也很特彆,因而便張口問道:“這是甚麼甜點了?之前都冇見你做過的!”
這裡用到的香料有些特比,比如說,香茅草,檸檬葉等……
王瑾瑜便上前攬下了這個事情,她感覺,這個簡樸,她必定無能了。
而夏麗卻早已籌辦好,那些需求的食材,兩人搭配的相得益彰。
和她一比,王瑾瑜頓時感覺本身的廚藝隻是平常的那種,隻會做些家常菜罷了。
很多都是那種款式別緻的,畢竟,像是祥嬸她們在廚房呆的久了,就會對飯店裡的那些菜有些沉悶。
就如許,一向烤製結束以後。
接下來就是入烤箱了,這道菜也是需求在上麵不斷的刷著醬料。
這幾人,有了美食以後,氛圍也變得和諧了很多。
味道要比普通的裡脊肉要好很多。
而連翹做的,和淺顯的脆皮鴨有些分歧。
連翹挑了幾道菜來做,第一道菜,就是她很愛吃的一道。
而刷的醬料,則是用白醋和蜂蜜調製好的,連翹還加了一些話梅碎。