第203章:四宮的氣勢[第1頁/共3頁]
值得一提的是,不但是豆腐,這些大豆,與普通大豆分歧,表層有著淡淡的乳白斑點。
涼子麗娜說的冇錯,時候緊急,2個小時很趕。
四宮小次郎一小我繁忙,竟然遊刃不足,也不管夏羽有冇有在聽,自顧自講解。
改進版的《魔幻麻婆豆腐》,與原版的烹調步調,幾近差未幾。
他對夏羽那邊投去一瞥,發明夏羽正在存眷本身這裡,不由推了推眼鏡框,低笑說:“夏講師,我很必定,你隻善於中華摒擋這個範疇,以是你對法度摒擋應當很獵奇吧?”
略微攪拌,關火,把平底鍋放在一邊,四宮小次郎去措置蔬菜。
接下來,是蘆筍、白蘿蔔。
“公然是餐廳的主廚啊……”
不止夏羽,田所惠、繪裡奈、幸平創真一群門生,皆看得眼睛發直。
“迷迭香,小胡蘿蔔,黃色的西葫蘆,綠色的西葫蘆……”
然後到蘑菇、豌豆。
如果體係商城也有這類大豆,夏羽就會更穩妥的,不吝名譽值,兌換紫色品格的大鮪肚大豆。用與主食材相配的豆子,做‘大豆絞肉’。
“不錯,一次勝利,味道很正!”
這一幕,令世人詫異。
黃椒,紅椒。
他用把切成片狀的西葫蘆片,呈花瓣狀,散開擺在紅色的陶瓷盤上,灑上鹽、胡椒粉調味,並用小勺子,給每片西葫蘆片澆淋橄欖油。
邃密、精美的刀功,措置速率卻非常快,的確歎爲觀止。
“好、好短長!”
因而,蓋了鍋蓋後,夏羽好整以暇地,對四宮小次郎那邊投以存眷的目光。
“麻婆豆腐?”
把香料水投進煮鍋攪拌開,蓋上蓋子以後,夏羽再次停下,對四宮小次郎那邊投去視野。
烹調狀況的四宮,竟然變成了一個話癆。
因而豆子在他眼底,變成了豆渣。
很快,砧板隻剩下淡紅色的番茄粒,非常細碎。
看到這,夏羽收回視野。
終究,等蔬菜煎的兩麵金黃時,四宮小次郎開端煎魚了。
一個大番茄,切成四瓣,四宮卻用小刀把每一瓣的果肉挖掉,隻留最外的一層番茄肉,而後把番茄翻轉,再把內裡的番茄皮颳去。
他並冇有急著蓋上鍋蓋,而是用一個小碗,倒進老抽,而後十指翻飛,不斷地抓取廚台上的調味瓶、香料瓶,也不消茶匙、湯勺的衡量,就這麼將多種調料投在同一個碗裡,異化,攪拌。
薙切繪裡奈神采微變,“該不是做那道摒擋吧?”
咦。
這就是IGO供應的大鮪肚大豆!
“蔬菜都要煮一遍再拿出來,豌豆最後放,對了,水隻要加點鹽就行,不消彆的的調味品。你應當曉得加鹽的企圖吧?這會讓蔬菜變得更香脆適口。”
四宮用廚刀,沿著海鱸魚的龍骨,橫切疇昔,將整條魚切成兩半。