第524章：白熱化的半決賽（上）[第1頁/共4頁]

‘獅王’利昂並冇有因為評審的表示惶恐失措，微微沉著一張臉道：“嘗吧，再嚐嚐我‘霸王海鮮大拚’的珍羞之味！”

這是典範的先製作醬汁！

龐大的醬汁製作工序過後，纔是海鮮烹調環節。

評審們迴應。

堂島銀冇有立即翻開食材箱，反而往灶台架起兩口平底鍋。

繪裡奈糾結間，比賽在普通停止。

“而‘食霸’把握的食材，除非能直接轟開這層防備，也就是在食材味道上達到極致，用暴力轟高興靈之門，不然……”

才波城一郎不緊不慢隧道：“這就是‘食義’典範的應用。”

因而，評審再次下筷。

波斯女評審更是滿臉的絕望。

“它們冇法震驚我！”

見此，觀眾席早已失聲。

“實在味噌和豆豉、黃豆醬很類似，有一種說法，味噌當初就是由唐朝和尚東渡帶到東洋的！”一名中華廚師笑道。

千代愛知弱弱地提示。

畢竟遠月團隊勝了，遵循前幾日八進四比賽中的公開商定，夏講師和她父親的食戟就正式建立……

他手中，鮮明是一個和體型相襯的特大號餐盤，不對，應當稱呼陶瓷盆，這底子不是餐盤了，而是花盆，盆子裡裝著很多小石頭，顛末炭烤的海鮮，就琳琅滿目擺在盆子表層，大略數去就有炭烤龍蝦、炭烤虎蝦、炭烤扇貝、炭烤安康魚……

第四席那位穿和服的中年男人道：“這是味噌，由發酵過的大豆製成，首要為糊狀。堂島主廚用的是紅色味噌，發酵時候長，製作過程中加鹽較多，因此比白味噌鹹。”

夏羽目光閃動盯住轉播畫麵。

俄然，火焰燃燒的聲音。

柔嫩！

第三種醬汁，是用檸檬皮、檸檬汁和橄欖油煮，另一口小鍋煮淡奶油放海鹽、桂皮，最後仍然用到攪拌機，前兩種料和第三種顛末翻炒的龍蝦膏異化，攪拌出來的醬汁，鮮明是淡淡的紅色。

法國籍的評審長拾起筷子，當真凝睇餐碟中，擺在白鬍蘿蔔塊上的菜品。

“堂島總長籌算做甚麼呢？”

他瞟一眼抵住下巴沉吟的夏羽。

但是，不知為何，繪裡奈模糊不安。

龍蝦從中間劈開，一分為二，彆看利昂綁辮子表麵粗暴，可他廚藝氣勢竟非常細緻，麵麵俱到，他把龍蝦膏謹慎取出備用，等會用來熬製紅色龍蝦醬汁。

梅麗莎抓起一個炭烤澆淋紅汁的扇貝，也不消筷子，拿起扇貝肉就往嘴巴塞，麵無神采地咀嚼。

嗅到菜品如有若無傳出的酒香和海美味，諸多觀眾一片沉醉神采。

很快，醬料煮的沸騰，變黏稠便可停火了，堂島銀把醬汁擱在一旁，用另一口平底鍋煮圓圓的蘿蔔塊。

那麼，堂島銀的菜品，必將方向日式微風。

這法國女評審吃完一隻虎蝦，持續麵癱，她收回躁怒不安的言語，“如何回事，明顯很好吃的，味道不錯，冇有可抉剔的處所，可恰好就冇有一發入魂的感受！”