第79章:法國銀鱈[第1頁/共3頁]
觀眾席在群情,內裡不乏專精水產的廚師。
砰!
“同一起跑線?”
話說“麟”這個品級也算是源遠流長。傳聞是從百年前的中華本土傳播出來,最後垂垂活著界範圍建立了這麼一個分級。IGO美食機構建立後,不過是因循了舊製。
內裡一小時,廚神空間實際已疇昔一天。
“咦,他竟然遴選了一條銀鱈……”
視野在刀架上瞥過,夏羽搖點頭,低下身,在本身照顧的小揹包,假裝翻找刀具的模樣,實際上是相同了廚師體係的物品欄,將【碎玉刀】取出來。
堂島銀內心也不淡定。
“爭分奪秒!”
晉升為“麟”廚師並不輕易。
在廚神空間嚐了很多種做法,從典範西餐的脆皮鱈魚、鹽鱈魚蛋糕、香菇燜鱈魚,到香煎、清蒸、紅燒、酥炸,體係評分都不太高,因而夏羽還是決定迴歸中華摒擋,做他最善於的東西。這也是他第一個專精的範疇。
最最根本的前提之一,就是貫穿食之奧義,能聞聲食材的聲音。
而與食材交換,恐怕一些麟廚師都做不到,這已經是“食義”更高層的境地了,或許稱之為天賦更合適。
“肯定嗎?”神原君子凝聲問。
“這個走了狗-屎運的傢夥……”
即便他不懂,還能夠藉助體係的‘食材辨彆’切確獲得食材的資訊、品格。
堂島銀指了指場館上方的計時器,“隻剩下不到60分鐘的時候了,你肯定他能在這個時候,想好本身的食譜,並將之閃現出來嗎?”
並且,繞著水產推車走了一圈,這回夏羽一掃茫然,動手在冒著寒氣的凍水中,穩穩捕獲了一條鱈魚。
食材很小,一粒粒的,夏羽也就拿了十幾粒,掉頭就去找彆的食材了。
這把刀用來措置陸地生鮮固然不太合適,可目前已無備用刀具的夏羽,彆無挑選。
把一條大銀鱈放在廚台上,夏羽並不急著措置鱈魚,而是扭頭走,大步流星,在場館擺滿了各種食材的廚台供應處,遴選本身需求的食材。
有位貌似大學畢業生的女廚師,把一條二十幾厘米長,三四斤重的肥美鱈魚,平放在廚台上,白淨的手悄悄放在魚腹處,閉著眼睛,嘴裡不斷地呢喃著甚麼。
涼子麗娜緊盯著那名女廚師。
咦。
此時,堂島銀三民氣中,已經有了一個猜測:
剛巧,在靠近觀眾席的處所,另有空置無人利用的廚台,這也算是最差的位置,過於靠近觀眾席,輕易被影響。
人群俄然收回鼓譟聲,堂島銀等人從女廚師身上收回視野,轉而發明站了足足一個小時的夏羽,終究復甦了。
這下子,神原君子和堂島銀就不是簡樸的驚奇了,而是目露一絲駭然。
“一種特彆的廚技嗎?”堂島銀說,視野在女廚師和夏羽身上流連,眼中透著趣色。