第822章：正常操作（上）[第1頁/共3頁]

並且，看似平淡的湯水，入口刹時就化作為濃烈的魚汁藥液。

台下的唐老太太，亦手在顫抖，勺子有較著的閒逛。

明顯是熱騰騰、乃至燙嘴的魚湯，入口不測的風涼，冇給口腔、舌頭一絲壓迫力。

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嗬！

“我要出去”

“是的。”

夏羽笑著點了點頭，“中間說對了，就曉得瞞不過你們。”

剛出鍋上桌的原因，湯、魚都熱，唐老太對魚肉冇甚麼動機，看一眼，就取勺送一口熱湯進嘴巴。

評審台，魏清蓮如此說。

一下子，唐老太把內裡的藥材，悉數吃了出來。

另有這類操縱？

“淡豆豉、鹹豆豉，固然都為豆豉，但製作體例截然分歧。製作淡豆豉，工藝煩瑣，要取桑葉、青蒿煎煮，用煎煮的水浸泡大豆，以後又要用熬煮過的桑葉、青蒿覆蓋大豆發酵，這是發酵第一步，而第二步，棄桑葉青蒿這些冗餘雜質，洗淨初經發酵的大豆，放進密閉容器，再悶個十天半月，香氣溢位，便能夠拿出蒸煮，晾乾了……”

夏羽這道魚羹，冇多餘可說的，砂煲裡除開清澈無色的湯水，就是蔥花在裝點一絲絲綠意。

如果是鮮美和舒暢疊加呢？

難言的發急襲來，魏清蓮不竭打門，俄然，耳朵聽到一聲啪嗒清脆響音，是鎖頭碎掉了，堅毅的大門隨之敞開，她不顧統統衝出去。

她中間，稱呼其母親的中年人，則僵坐在椅子上，眼睛有被如此香料公式嚇到的懵逼。

那碰撞重合的口感，的確是天作之合。

“嘗吧”夏羽隻是笑著作了個請的手勢，這就是他的答覆。

如果是少女期間的魏清蓮，必定驚呼了，現在魏清蓮把震驚壓在心中。

“呼”

“兩種旋律，他如何辦到的？”

唐老太微微好笑。

“至於鹹豆豉，製作時，不需求增加桑葉、青蒿等等中藥材，隻是純真的蒸煮發酵，但因為製作過程細節分歧，非論淡鹹豆豉，都有很多流派之分。”

關頭是，這三條魚顛末煎和煮兩道火候工序，皮膚之細滑，就像是釣客剛從鬆江掉返來的，乍一看不免令人產生驚嚇感。

“彆的，務必不要吃霸王餐！”

“囚禁，挽救！”

魏清蓮本來被鮮之大水衝潰，變得浮泛的眼眸，俄然漲起森森綠意。

“等等，藥材呢！”唐老太雙目勉強保持一絲明智，勺子又往嘴巴送熱湯，“甘菘、肉桂、八角、丁香、三奈、白豆腐……”

唐老太說完，嗅著一絲湯汁滿盈出來的淡淡藥材味，“以是，你用了甚麼流派的淡豆豉、鹹豆豉？”

鏡頭適時拉進賜與菜品特寫，觀眾席動亂。

“食用，是‘鹹豆豉’！”

鎖上的門！