第467章 薯片的工藝選擇[第1頁/共3頁]

“第二種對土豆的操縱率比較高，但還需求采購一批澱粉，現在澱粉的本錢也不低。好處是統統的薯片形狀大小完整分歧，看起來更都雅，但是易碎，需求在包裝上多增加一些本錢，利潤率也在百分之十八擺佈。”

“董事長一眼就看出來了，冇錯，兩種薯片，是兩種分歧的工藝製作的。第一種，是用土豆直接切片，洗濯，油炸等製作出來的。”

王浩安這段時候一向呆在冰城，不但是因為監督建立寶產品在東北地區的推行，還因為他在等一種產品的研發成果。

“都還不錯，第二種更易碎，包裝上需求增加一些本錢。兩種薯片，工藝分歧吧？”

王浩安可不會在將來給那些人機遇，現在就安排的明顯白白的。

“這些都是純油炸的吧？可否做出刷油烘乾的那種？”王浩安看了看本身的手指，剛纔隻吃了兩片薯片，手指上就沾了很多的油。

毛利潤百分之十八，那麼一包或者一盒賣兩塊錢，利潤才三毛六，再刨去物流運輸等其他支出以後，一盒恐怕都賺不到兩毛錢啊。

王浩安一挑眉毛，薯片是土豆泥壓出來的？他之前還真不曉得，一向覺得就是土豆切片弄的呢。

但是這會讓很多人感覺至公司刻毒無情，影響公司口碑。特彆是公司如果不賠錢的時候，你裁人，那更是要遭到言論攻訐。

“口感上，冇有多大辨彆，那麼本錢呢？”王浩寧靜細問道。

王浩安看著兩個盤子裡的薯片，看起來形狀、大小都差未幾，他都嚐了一片，冇啥太大辨彆，隻是感覺第二種彷彿更輕易碎。

他能夠賺很多了，給本地捐款，也能供應更多的稅收，但如果工人太多，多到癡肥了，將來再裁人會很費事。

“你剛纔說的利潤率百分之十八，是毛利潤嗎？”王浩安俄然想到了一個題目。

“行了，山藥片持續研發，非油炸工藝的也持續研發，這個工藝，能夠開端籌辦出產了。”

現在的澱粉代價很高，因為主如果從土豆和地瓜中提取，將來都是采取玉米澱粉，阿誰產量更高，本錢更低，結果也不錯。

“第二種是將土豆碾成泥，插手澱粉調和，然後像是麪皮一樣壓成餅，再停止切片，油炸等。”

“越是少人出產的，合作力就越小，我們就越輕易贏利。零售價兩塊五，在超市內裡零售價兩塊二到兩塊三之間，這個代價，我們的利潤就能多出起碼一毛錢。”

王浩安但是跟冰城這邊說過，會雇傭更多的工人，第二種工藝更依靠設備，對人的需求就少了，但是從長遠來看，較著第二種更合適。

“第一種，對土豆的形狀要求比較高，以是土豆華侈會比較多，薯片的形狀大小也冇法完整節製。但是多餘的土豆，也能夠用來提煉澱粉，遵循我們的計算，這些澱粉，就應當是我們的利潤了，利潤率在百分之十八擺佈，再高的話，恐怕會因為零售價太高，影響銷量。”