第四十六章 味素問世[第1頁/共3頁]

“來，小兄弟，坐下談。”不管如何，來了總要嚐嚐纔好，阿發笑著打了個號召，又衝打雜的小琴叮嚀道：“倒茶，拿生果。”

阿發驚奇地接過紙包，翻開，內裡是幾克紅色的結晶顆粒，他伸指頭蘸了一點放進嘴裡，嗯，就是這個味道，鮮美非常。他瞪大了眼睛，咂著嘴，漸漸抬開端，看著王卓然蓬頭垢麵的樣，望著他的期盼而有些忐忑的目光，猛地一下給王卓然來了個擁抱。

“我明白。”王卓然點了點頭，這個假洋鬼辦事很利。

兩天今後，王卓然搬了過來，立即便投入到他所酷愛的化嘗試中，並賣力夜間打更。遵循阿發設想的嘗試步調，兩人開端了製造味素的嚴峻事情。

“咣噹！”一聲，龐大的房門被翻開的聲音將阿發嚇了一跳，緊接著便是王卓然鎮靜而有些沙啞的聲音，他大喊小叫地跑了出去，將手裡一個小紙包獻寶似的伸到阿發麪前，衝動萬分地叫道：“先生，陳先生，勝利了，勝利了，東西造出來了。”

人脈，這是阿發的又一個缺點，並且是不輕易彌補的。一冇名，二冇勢，固然是所謂代理公司的經理，可離打仗真正的上海貿易人士的圈還差得遠呢！以是，阿發一邊留意著可供操縱的現成的資本，一邊開端著力運營買到手的那塊地盤。這麼個大攤鋪下去，天然會引發重視，這名聲也就天然起來了。

然後向固態麪筋中加堿水，中和掉此中殘存的酸，使麪筋呈透明狀。用柴炭再過濾一次，去撤除麪粉原有的色素。向液態麪筋中插手酒精，這時便開端呈現沉澱物。最後將沉澱物置入離心機中顛簸，令酒精揮發完，就獲得了紅色的結晶顆粒――味素。

“哈哈，冇錯，就是它。”阿發歡暢地幾近要跳起來，固然曉得味素的製造已經靠近勝利，但他卻冇想到會這麼快。

阿發淡淡笑了笑，說道：“你是廣方言館的生？”

從門外出去一名十七八歲的肥胖少年，阿發高低打量，直到把少年看得有些侷促不安，他才認識到有些失禮。

綵鳳走了出去，將茶水和生果放在桌上，然後漸漸走了出去。

“好小，好小，有出息。”阿發用手用力摸著王卓然亂篷篷的頭髮，看著他充滿血絲的眼睛，被酸腐蝕得破孔的衣服，連連讚歎，“巨大，了不起，你製造出了天下上第一顆味素，短長了。”

王卓然進了屋，有些侷促地坐下來，偷偷打量著這個不留辮的假洋鬼。假洋鬼長得很高大，彷彿冇有甚麼者的氣味，他由此有些思疑這傢夥真的是在做化嘗試。

王卓然悄悄搖了點頭，說道：“在家裡吃挺好，在菜裡和湯裡加點味素，親口嘗一下，就是我最歡暢的事情。”

將麪粉加水過濾，提取麪筋。再將麪筋置入容器，加適當鹽酸後加熱使之水解。待麪筋水解呈液體狀況後，過濾，再停止真空過濾，使酸性成分減少到必然程而呈固態。