第203章 麪條大比拚[第2頁/共3頁]

做完這些，讓味蕾規複到最好狀況，這纔開端上第二道麵――蓋鍋麵，這是在蘇省家喻戶曉的麵，也被稱為“江南第一麵”。

以是這些從天下各地禮聘來的各大菜係的大廚和麪點師們都非常正視明天的比賽，這乾係到他們能不能留在百味園的題目，是以他們從很早就開端籌辦此次比賽，明天的成果對他們來講乾係著人生將來。

趙正榮喝了一口茶說道，“不是我話說滿了，前麵上的麪條真是要吃大虧了，我這都要吃飽了，俗話說吃飽了蜜不甜。”

蓋鍋麵獲得了統統人的好評，給前麵的麪點大徒弟帶來了很大壓力，心機上也產生了一些竄改，都憋著勁要把本身最好的技藝揭示出來。

奧灶麵獲得好評的動靜被辦事員傳出來後，做奧灶麵的大徒弟都鎮靜地跳了起來，他鎮靜的模樣給其他麪點大徒弟帶來很大壓力。

打算中將來的百味園食品餐飲公司還要更進一步的細化，要分出兩其中西餐豪侈餐飲品牌，以是作為將來根本的百味園跟食為天比起來是全麵進級，特彆是對廚師這一塊要求最高。

第三道是杭城片兒麵，湯口味淡，再配上豬肉、雪裡紅、竹筍等配菜，帶有中原麪食特性，屬於一種連絡型的麵，比較有地區性。

“好吃！”其彆人也很附和的點點頭，然後在打分表上打分。

“嗬嗬，正榮你彆焦急，一會讓你咀嚼完了我們故鄉的雞黃麵你再如許說也不晚。”陸平江話中有著很強的自傲。

“這麵我跟嫂子都會做，我做了十幾年，嫂子做了有二十幾年了，可我們連這麵的一半程度都冇有做出來，麗華這但是他們陸家引覺得傲的美食。”王春燕對著陳麗華說道。

比賽開端前百味園開出了讓他們非常垂涎的嘉獎，凡是正式聘請的各菜係廚師長事情五年後每人都會嘉獎一套屋子，每月人為五千起這還不算獎金，麪點師大徒弟固然少點但也不差多少，事情五年後一樣有屋子嘉獎。

陸浩笑著說道，“姐，如許的麵要上十二種，如果量多了你包管能吃得下？”

“陸浩你弄得也太吝嗇了吧？”陸雪一看碗中的那點麪條，內心冷哼，又有打擊弟弟的機遇了，皺著眉尖挑刺道，“這麼小的碗一口就冇了。”

百味園的層次比食為天起碼要高了兩個品級，食為天的定位是大眾布衣消耗，而百味園是中初級消耗群體。

明天的麪條一共安排了十二種，每一種都是各地的精華麪食，在開業後這十二種麵百味園隻會儲存三種，然後創新一種麵，此後百味園的中餐麪條就會牢固下來，不再增加。

第一道麵是崑山奧灶麵，奧灶麵屬於蘇菜係，以紅油爆魚麵最為特性，固然隻是一碗簡樸的麵，但是製作卻很繁複，不但麪粉要求高，就連青魚的製作體例都是奇特的，此麵的最大特性就是味道非常鮮美。