028 大家齊動手[第1頁/共2頁]

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背動手走到一邊，目光卻一向跟著姑姑打轉。

切成條形的肉塊醃過以後就用鐵鉤子吊在罈子內裡烤，如許烤出來的肉外焦裡嫩，再切成薄片，上麵灑一層祕製的料汁，味道口感都是一絕。

等將來如果用量大了，淩小柔完整能夠雇人來燒竹炭。

先將糯米和白米分開泡上，又將牛肉羊肉拿出來，一部分切成大小合適的丁，一部分切成巴掌大的條，另有一部分跟五花肉一起切成厚些的片。

另有一部分半肥半瘦的豬肉丁被淩小柔用鹽醃上，這些都是做竹筒飯時加在內裡，白米做的竹筒飯趁熱吃味道香噴噴，糯米做的竹筒飯放涼了口感更糯。

淩小敏買炭去了，淩小柔就帶著淩成開端籌辦燒烤的籌辦。

竹村裡大家都會做竹器，燒竹炭的也很多，比起柴炭，竹炭燒起來煙更小，有害物質也更少，雖說要貴一些，可竹村彆的未幾，就是竹子多，本身村莊的人買也會便宜很多。

淩小柔買了兩個小石磨，一個用來磨辣椒粉和花椒粉之類的，另有一個是專門用來磨芝麻醬的。

讓淩睿溪去洗妙手，將調好料的肉丁和泡著水的竹簽放在他麵前，“溪兒幫姑姑串肉串吧，不過必然要把穩不要弄傷手哦。”

讓淩成將辣椒、花椒、孜然這類的都去磨成粉，淩小柔開端措置食材，畢竟內裡另有個超等大吃貨等著，總不能讓第一個客人餓壞了吧。

先將牛羊肉丁彆離用方纔磨出來的花椒粉，配上蔥薑末，再加上鹽先醃上，至於孜然粉和辣椒粉，完整能夠等快烤好時放。

固然今個兒是冇籌辦給屈鴻安做蘸料吃，可等燒烤攤子開起來以後，這些都需求籌辦。隻是少了腐乳汁和韭菜花，老是感覺味道要差了很多，可這些隻能漸漸地找，也是急不得。

切成丁的是要用來串成牛肉串和羊肉串，也就是宿世那種大街上經常能夠見到的。當然，淩小柔更愛羊肉串一些。

至於厚些的片，臨時冇籌算給屈鴻安吃，這些是籌辦早晨自吃的，再配上芝麻醬做成的蘸料，味道相稱好，到時再讓淩小敏和淩成，帶些歸去給大伯孃和方氏，淩立室的倆孩子也少不得。

隻是肉買的數量有限，明天還要開攤，這些弄的也就未幾，隻是嚐嚐味也就冇了。

淩小柔很對勁，樹模地串了兩串以後，就去屋子裡搬罈子。

而切成塊的肉內裡則是放了一些糖，當然如果將糖換成蜂蜜味道會更誇姣，隻是現在冇有，隻能先用糖替代了。

中間的淩睿溪見姑姑和大伯都有活做，隻要他一個閒著不乾了，“姑，姑，另有我，另有溪兒，溪兒也能幫姑姑做事。”

淩睿溪很慎重地點頭，“姑，放心吧，溪兒會很謹慎的！”

淩小柔笑笑，這孩子偶然候還真是彆扭。