287 趕鴨子上架的二小姐[第1頁/共4頁]
淩小柔感覺,本身做的食品都是好吃不貴的,想必那位為府裡開消頭疼的二蜜斯應當會很對勁吧?
本日見到二姐在廚房這裡,他們隻看一眼就想腳底抹油,成果被二姐睨了一眼,“你們這是要去哪?我但是聽人說了,你們這些日子在內裡冇少惹事……”
至於府裡的下人就不消淩小柔親身來做,自有幫廚每日燉了大鍋菜,比起很多浪費華侈的大戶,莫家能夠算得上是儉仆了,相對來講也就輕鬆很多。
很快走得遠了,聽不到至公子誇大又帶著慌亂的語氣。
昨日總管就跟她講過府裡幾位主子的風俗,二蜜斯每天夙起必是要吃粥;三蜜斯對吃甚麼不挑,但必然要做得甘旨;幾位公子起得晚,早餐普通都是對於著吃些點心,剩下的姨娘們每日吃的不重樣就好。
成果剛到廚房就看到站在廚房院子裡拿了把香羅小扇扇風的二姐,一見到這個看似固執,實則有些怯懦的二姐,他們內心還是很怵的。
又做了幾碗缽仔糕,剛做好淩小柔就吃了好幾塊蘿蔔糕,也分了一些給廚房裡打動手的幫廚們。
廚房裡另有五個給淩小柔打動手的,二女三男,女的主如果洗碗刷碗,男的主如果幫廚和做一些體力活。
擺擺手,“冇事了,下去吧!”
至公子也盯著淩小柔看了幾眼,“挺俊!就是黑了點。”
中間帶淩小柔過來的總管解釋道:“回至公子,這是府裡新來的廚子。”
又拌了幾個小菜,就讓人給幾位夙起的主子送去。
比起以往大廚們動輒貴重食材的食品,淩小柔的食材選得都是便宜的,做出的東西卻甘旨得很,並且最首要的一點,她做出的東西本身‘嘗’味道的時候也不忘了廚房裡的其彆人,倒是得了大師的恭維。
淩小柔昨晚就揣摩好本日要做的食品,既然二蜜斯每日要吃粥,她就每日換了花腔做粥就是,再配上幾樣點心,連幾位公子的份也帶出來了。
固然這兩位公子不是一個娘生的,但因為年紀比來,平日也是玩的最好,很多時候都是同出同進,就是本日也是一起對這個新來的廚子感興趣。
淩小柔叮嚀他們去洗米洗菜熬粥,既然大蜜斯每日早膳都離不開粥,淩小柔就想先做一個養顏的玫瑰花粥。
另一半淩小柔做成鹹肉粥,畢竟莫府也這麼多人,也不必然都愛吃玫瑰粥,做出兩種粥也免得眾口難調。
可越是如許簡樸的菜越是能顯出做菜人的技術,成果不出淩小柔所料,她克服了那兩個大廚被留在莫府。
煮粥的同時,淩小柔用麪粉攪成糊,放在鍋裡攤成巴掌大的餅,在餅成型後,上麵倒上用火腿碎、青紅椒、小蔥碎、鹽打成的蛋液,趁蛋液未凝固之時,將餅的一端掀起,折成半圓,等內裡的蛋液熟了後,就成了一個半圓的餅,透過邊沿還能看到內裡的碎火腿和標緻的青紅椒。