508 文思豆腐和育兒經[第1頁/共4頁]

當明白以後，年青的夫人們都開端悔怨不該給孩子吃太多的奶，本來祖祖輩輩傳下來的經曆也不都是對的。

再有那些夫人蜜斯們的菜都做得過分精美，為了在味道上出彩，更多是些油膩厚重的食材，就是素淨的食材也多是用了高湯煨過，吃在嘴裡便凸起一個濃厚的味道，一樣兩樣還好，吃的多了總感覺膩歪的很。

冇有不測，淩小柔的這道文思豆腐便成此次賞食會上實至名歸的第一，每人都是投了三票，除了淩小柔第一的這道豆腐羹，第2、第三固然在味道上取勝了，卻冇有任何為人所樂道的特性，相形之下就減色了太多。

豆腐在鹽水中浸泡著，淩小柔帶來的廚娘早已將高湯燒了起來，淩小柔又將一些配料食材也細細地切成絲，待廚娘將水燒開，將去了水的豆腐放在沸水裡焯過，去掉豆腥氣。

白嫩的豆腐剛擺在砧板上就引發一陣驚呼，固然都曉得寧遠王妃此次來隻帶了個廚娘，連食材都冇帶一樣，可誰也冇想到放著那些還過得去的食材不選，王妃竟然選了一塊豆腐？豆腐做得再好吃也比不上她們帶來的這些貴重食材，王妃莫非是感覺取勝有望，乾脆就隨便做做了？

雖看似素淨的湯羹，卻不測的惹人食慾，夫人蜜斯們立時就讓丫環們盛了一碗過來，吃多了油膩以後，平淡爽口的豆腐羹立時就征服了統統人的味蕾，特彆是淩小柔高深的刀功更是讓人回味不止。

那些本來是想討了淩小柔歡心，藉機去寧遠王府做客，再藉機在老太妃麵前奉迎的蜜斯們都急了，這邊在講著育兒經，她們是插嘴也不是，不插嘴被乾撂著也不是，可如許的話題她們真不美意義跟著會商，隻能豎著耳朵聽，過些年她們也都是要做孃親的，這些經曆之談老是要用上。

淨鍋內放入雞湯，方纔切好的泡發的乾香菇絲、筍絲、豆腐絲，調好味道，待豆腐絲浮起時再放入火腿絲，出鍋前再放入用青菜切成的細絲、勾芡，裝在白瓷碗中，一道光彩淡雅的文思豆腐就成了。

直到一名夫人問起嬰兒食譜後，被世人諷刺了一會兒當孃的時候不忘了自家的娃，夫人固然麵露緋紅，但看淩小柔的目光是那樣的果斷，讓淩小柔就想起家裡那三個寶貝，當孃的天然是想要給本身家的孩子最好的了，特彆是在吃食上。

隻是做為以廚藝名揚天下的寧遠王妃，如果因食材上的限定而被人比過了，固然最後因著身份也會被選為第一，但必然會有很多人不平氣吧？

可在今兒如許的場合裡，彆人都能夠說是使出渾身解數，在食材上冇有過人之處，淩小柔就籌算在刀功上露上一手。

豆腐本就是低價的食材，本身又冇有多大的味道，好不好吃完整要看烹調的人程度，正因如此能把豆腐做的好了纔是真正的廚藝妙手。