21美味晚餐[第1頁/共4頁]

作者有話要說：

“爺爺，來嚐嚐排骨，涵涵特地用高壓鍋壓了以後做的，肉可香了。”趙蔚煦夾了一筷頭滿是肉放到爺爺的碗裡，給爺爺遞了個眼色，這會兒爺爺倒是看明白了，樂嗬的號召著趙蔚煦多吃點。奶奶在一邊偷笑，耿涵昊無法的感喟，爺爺現在越來越像小孩子了。

“對不起，我不是成心的。”趙蔚煦並不是十指不沾春陽水的人，把碗扔到水池裡真的是手滑，被耿涵昊盯著，趙蔚煦更是謹慎翼翼，他不但願耿涵昊對他有一絲不好的設法。趙蔚煦撿起碗快速的衝了一下，“要擦乾嗎？”

耿涵昊做紅燒肉非常的簡樸，用水把肉洗淨，再用淨水煮一下，去了飄出的沫子，把氽好肉切成塊。炒鍋裡倒些許油，插手糖，老抽把糖熬起泡後，將肉塊倒進鍋，加料酒和鮑魚汁，幾次的翻炒肉塊，直到肉塊都上了色以後，倒入淨水，用大火燒煮，直到水燒冇。中間另有翻動幾次以免肉塊粘到鍋上。趁著鍋裡的紅燒肉還冇好，耿涵昊把電壓力鍋拿出來，把買返來的排骨剁成段和大骨頭一起洗淨放進電壓力鍋中設定好時候，爺爺奶奶的牙口不如疇前，吃不了太硬的東西，排骨壓一下，肉很麵一些，再紅燒或醬一下後，兩位白叟吃起來也好嚼。

“還差燉的豆角還冇好。”趙蔚煦哪敢讓奶奶脫手，接過碗給盛飯，“爺爺，涵涵說了不準喝酒，您中午已經喝過了，早晨不能再喝的。”

“用綠色的那條。”耿涵昊盯著趙蔚煦半響，見他真的想幫手，在內心歎了口氣，真不知這位大少爺是如何想的，有家不回，就算被安排了很多相親，但親人也是要看看的，可這位如何勸也不歸去。耿涵昊信賴，趙蔚煦如果留在家裡，像如許的菜不消他開口，就會有人給他籌辦好。趙蔚煦很速率的做著耿涵昊給他的任務，把碗擦得乾清乾淨的，遞到耿涵昊的麵前。耿涵昊看了一眼鍋裡的紅燒肉，見火候差未幾了，就把火關了，將一部分紅燒肉盛盤，一部分放到趙蔚煦洗潔淨的碗裡。“把裝盤的肉和花菜拿到餐桌上。”

“明天涵涵可冇少做好吃的，真香啊！”奶奶看著趙蔚煦端飯鍋出來，忙著要給四人盛飯，“涵涵還在做甚麼？”

電壓力鍋裡的排骨非常軟，用筷子一碰，肉就掉下來。耿涵昊用大菜勺把排骨盛出來裝盆，用彆的一個灶燃燒開端做紅燒小排骨，至於大骨頭，等下用東北大醬小燉一下就OK了，方纔壓排骨的時候，放了很多調料，壓的過程中排骨也入了味。紅燒時加些糖，再加些老抽調色，紅燒排骨就算是放成了，切點香菜灑到菜上，趙蔚煦站在一邊直做深呼吸，“好香啊！”

耿涵昊夾了一口拌的菜，“還能夠啊，這已經是就合你的口味，我少放了一些辣椒油了，如果感覺辣晚餐的時候，你就少吃點，彆的菜我不放辣的。”耿涵昊把菜放到一邊，看了一眼還冇燒好的紅燒肉，翻了一下鍋，開端掐豆角線。趙蔚煦立即跟著做，學著耿涵昊的行動，隻是耿涵昊掐出的線是整條的，而趙蔚煦的滿是一段一段的，耿涵量還得再掐一遍。