第十八章 釀葡萄酒[第1頁/共3頁]

沈玉笑了笑，起家去了廚房做晚餐。

“神仙飲用的酒？媳婦你說的可當真？也對，你都說了你這釀酒的本領是那位神仙所教了。不過，媳婦，你說到時候我們賣酒，要把神仙的事情給說出來嗎？”

“本來是柳姐姐，我這是籌算去村頭買點油鹽醬醋之類的，家裡不敷了。要不柳姐姐您先洗衣服，我買完東西返來再好好接待您？”沈玉笑著說道。

“你學甚麼學啊，都說了這是秘方了，王兄弟他們還靠這釀酒的技術贏利呢，你湊甚麼熱烈，家裡的活都乾完了嗎？還不跟我歸去，我還要去地裡乾活呢。”劉偉見沈玉難堪，王安也繃著一張臉，頓時拉著媳婦往院外走，邊走邊罵道。

見丈夫王安等人去山裡摘野葡萄去了，沈玉忙交代了小浩小蘭在家好好修煉，揣上一些銀錢，往村頭雜貨鋪走去。

王安看著沈玉忙完了，坐在炕頭歇息，忙問道：“媳婦，你說的葡萄酒就這麼釀好了？”

第二天一大早，王安就找了鄰居劉偉、李雲波、趙開富三人，一人挑了個擔子，朝後山走去。

沈玉告彆一聲，往村頭走去。

沈玉用飯時，看著屋內簡樸的安排，俄然感覺家裡缺失的物件實在是太多了，想著改天必然要去鎮上購置購置。

在廚房忙了一陣以後，沈玉用獨一的幾樣蔬菜和打來的獵物做了六菜一湯，飯菜非常甘旨，可歡暢壞了小浩和小蘭。

“沈mm客氣了，我如何會晤笑呢。這兒離村頭不近，你還買了那麼些東西，渴了累了是普通的。”柳湘蓮擺了擺手笑著說道。

“王安兄弟他媳婦，你這是去哪兒啊？”路上，一三十來歲的婦女朝沈玉打號召道。

來到院子外，沈玉推開院門，將等了好久的柳湘蓮請進屋，到了兩碗涼白開，一碗推到了柳湘蓮麵前，本身則是端著另一碗咕咚咕咚的大口喝了起來。

沈玉笑了笑說：“還冇呢，前麵另有一個步調，隻是要比及葡萄發酵以後才氣去做。實在後續的事情非常簡樸，比及兩個月後去渣，備好潔淨的紗布和盆子。揭開封口，這時葡萄應當發酵的差未幾了，葡萄皮等渣子都會浮在大要，將它們撈出，放在平鋪在盆中的紗布上，再擰出葡萄酒，直至清完統統的渣子。清理完後，再次封口。再過一個月後，葡萄酒就釀好了，便能夠飲用了。”

“您是？不美意義，我有點記不住您是哪位了。”沈玉朝對方和睦的笑了笑。

“你這婆娘，你覺得誰都向你一樣貪吃啊，王兄弟和弟妹是拿來釀酒的。”自發得從王安處體味到“本相”的劉偉站出來對著媳婦柳湘蓮說道。

送走石老頭以後，沈玉和王安將罈子一一洗靜，控乾水分以後，用一塊細棉布沾著燒酒將罈子的裡裡外外都擦拭了一遍。沈玉取出此中一個罈子，將雙手洗淨以後，又用燒酒消了毒，纔將控乾水分的葡萄一一捏碎，放入壇中。然後以十比二的比例，插手白糖至壇中。加糖後的葡萄汁，不能冇過壇口，必然要留有必然的空間，因為葡萄會發酵，會向上拱起，太滿了就會溢位，估計留有整壇的五分之一便能夠。幸虧此次沈玉隻采到了一竹簍的野葡萄，攏共也不過是隻要十六七斤的模樣，剛好裝滿罈子的五分之四。沈玉將大罈子搬到屋內的牆角處，在罈子的邊沿倒上了一些水，製止氛圍進入。