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張誌凡是真的冇甚麼胃口吃魚了。不過烤魚裡的洋蔥啊地瓜甚麼的他倒是很喜好。魚的肉汁在受熱以後流出混到湯汁裡，湯汁再經太高溫蒸發最後發乾發焦，這類幾經展轉的味道終究融會在一起，便成了誘人的甘旨。他一邊兒吃一邊兒自我吹噓著：“不是我說。今後到處都有專營烤魚的店，但我還是最喜好吃我本身做的。最首要的是放心。不像有些店是買的成品調味料醃的。誰曉得有冇有增加劑。”

實在一個鹹菜車本來是冇多少人看得上。劉家並冇有得瑟誇耀的人，以是冇誰會特地去盯上他們。但民氣要偏了，那就甚麼都能想得出來了。這個年代遊手好閒的人可很多，特彆是多量工人下崗，人們抱怨的聲音開端增大。就有那麼些本來就冇有事情的，或者是上班也是混吃等死的人開端有了歪腦筋。而這類人有一個最大的特性就是喜好遴選軟的欺負。像劉家如許隻要三個女人和一個小孩子的，又在內裡做小買賣，就很輕易惹上這類人了。

31：韶華噬（四）

白傲給本身倒了一杯梅子酒：“冇有需求。這裡人有本身的將來，不需求強行竄改。固然時候是不牢固走向的，這輩子既然重新開端便能夠讓他重新竄改將來。但竄改得太多，也會有壞處，那就是你熟諳的東西將會更快消逝。休咎相依的事理你該懂。何況白家的家世不會式微，你我也不會貧乏財帛，何必妄圖過量。”

白傲皺眉：“娘子嫌棄為夫老？是怕為夫滿足不了你嗎？”

張誌凡睜大眼睛：“啊？現在？你彆逗了。現在恰是社會轉型期吧。有很多工人下崗中，正都是愁錢的時候。做甚麼買賣啊。感覺買屋子買地才最要緊。到時候等穩定下來，大師找到了本身新的定位，再在本身的屋子地裡做買賣才更靠譜。對了，你爺爺不是曉得你的身份嘛，你可不成以讓他多買一些值錢的處所？”

實在劉家人做鹹菜還真冇甚麼真正的秘方。但有些東西的確是平常百姓不會想到的。那是王家的家傳技術，厥後又有張誌凡隱晦地給他姥姥靈感。以是做出來的鹹菜不管是口感還是味道都是本地人所冇嘗過的。當然淺顯的鹹菜也有，就比如醬黃瓜，五香蘿蔔，酸辣瓜瓢等等。但要想大家都能醃出好味道也不實際。

把幾樣輔料放到鍋裡煸香，把黑胡椒粉也倒出來炒出香味兒。再放用蔬菜熬製的清湯和其他調味料。熬到濃稠以後就是黑胡椒醬了。不過他要用的是醃魚的汁，倒是不消濃稠到甚麼境地。