第265章 做零嘴[第2頁/共3頁]
“那是你們冇吃過我做的紅薯乾,等我做出來你們嚐嚐再說。”木秀自傲滿滿的說道。
“姐,你起這個名字不錯,就叫爆米花了。”木秀順著木小草的話就說了下去,木小草也不覺得然,歸正這東西不就是叫這個嘛。
兩樣都做好後,木秀將黃豆和爆米花一起拿了出來,大師都湊了過來。
爆米花炸開後成了黃白相間的球形,這如果不說,還真很丟臉出這類體積比玉米大了幾圈,完整不像玉米粒的東西,竟然是用玉米粒做出來的。
聽到周水蓮的話,大師也都嚐了嚐炒黃豆,味道公然更香,味道更好,木秀抿嘴笑,先不說現在的黃豆不好買,吃的機遇未幾,另有彆人家有些黃豆也就是用鹽炒,誰家有這麼多的調料啊。
“陳大哥,以是還是要多看書,書裡甚麼都有。”木秀笑著說道。
“這是甚麼,好香啊。”李盼弟拿起一個爆米花塞進嘴裡,苦澀脆口的味道在口中化開。
“你就寵她吧。”木小草嘟囔了一句。
“是用玉米粒做的。”木秀答覆道。
“可不是,整天吃紅薯吃得夠夠的,我是不喜好吃這玩意。”木小草倉猝附和,她從小到大吃過太多紅薯了,甚麼紅薯粥、紅薯乾、紅薯麵饅頭、煮紅薯、炒紅薯、紅薯餅......厥後餬口前提好了,她就再也不肯碰紅薯一下了,感覺這是最難吃的東西。
“二姨,太好吃了。”李盼弟頓時眼睛閃閃發亮,用手又抓了一把。
“收了這麼多的紅薯,賣也不好賣,吃多了肚子脹的慌,真是愁人,你想倒騰就去倒騰吧。”周水蓮想到家裡堆得滿滿的紅薯,不由也歎了口氣。
接著就是做爆米花,一小把玉米粒就行了,將鍋燒熱,放入油,燒熱以後,將玉米粒丟出來,從速蓋上鍋蓋,加大火,隻聽到“劈裡啪啦”的聲音在鍋裡響起,玉米粒在鍋裡爆的都快頂開鍋蓋,漸漸的,鍋裡的聲音越來越小。
“真的啊,那太好了。”周水蓮一臉的衝動。
“秀,你這爆米花做的不錯啊。”木小草是吃過爆米花的,再過兩年,就會有人走街串巷挨村挨鄉的,拖著一個大鐵罐子,專門做爆米花,大米花之類的小吃。
木秀先把黃豆淘洗潔淨,然後放入鍋中,倒入淨水,比及鍋裡的水開了以後,開鍋放入鹽和五香粉,煮到黃豆變大,豆皮疏鬆以後就撈了出來,控乾水分以後,再放少量鹽和五香粉醃漬三非常鐘,再放入鍋裡小火慢炒,直到豆子漸漸縮小,收回“啪啪”的聲響,呈微黃色就好了,盛出來放涼以後,吃起來嘎蹦嘎脆。
“不然誰還去開荒啊,又要交公糧又要交稅,還要交地盤利用費......”木秀笑著說道。
“好,家裡的玉米那樣多,能做很多爆米花,另有那紅薯,這兩天從速洗潔淨,我再做點兒紅薯乾。”木秀笑著說道。