第340章 野菜大餐[第1頁/共3頁]

大師都開眼界了，謝保順道：“大丫，你如何曉得這藠頭這土裡的根莖能吃？”

等等，內裡的豬肉，很脆，吃起來特彆的香，跟平常用的肉彷彿不一樣……

當初他們家窮得吃不上飯的時候，端賴這些野菜充饑，不曉得吃了多少。

謝悠然愣住了。“你們不曉得藠頭？”

大灶也砌了兩口，灶房裡該有的傢夥什一應俱全，應有儘有，外人乍一出來，就會恍若進入了一個大酒樓的後廚一樣。

幼年逢出藠頭季候，患感冒後冇有食慾，奶奶會將拍過的藠頭放入掏蒜器，加少量鹽一同搗成絲狀，再撒少量辣椒粉，給她當小菜。胃口一下翻開了，又能吃上兩碗飯，抵當力加強，感冒也就輕易病癒。

蕨菜扣肉，蕨菜接收了扣肉的油膩，二者相互彌補，相得益彰；

一家人吃飽喝足，個個打著飽嗝。

藠頭有理氣寬胸、開胃醒腦之服從。

望著一桌子迷惑的臉龐，謝悠然笑了。

再嘗其他的幾道野菜：

他們眼下豐衣足食，吃香的喝辣的，但是一點也不想再吃野菜了。

當下滿載而歸。

一念至此，她的內心有了主張。

“是啊，”三丫也道，“姐，我們之前吃的野菜如何冇這麼好吃啊？”

三丫想想也是，之前他們吃野菜是為了填飽肚子，水煮熟了就吃，缺油少鹽的，現在一樣的野菜顛末大姐姐的巧手做出來，的確就是人間甘旨。

謝悠然笑道：“我們之前窮，吃野菜都是直接水煮，冇滋冇味的，能好吃到那裡去？”

謝保順也有些奇特，“我說大丫，你該不會是還想著把這玩意兒拿來吃吧？”

謝悠然很衝動，她拿出小鐵鏟，挖了一大捆的藠頭放到揹簍裡。

等她們把灶間清算好了回到堂屋，才發明桌上泡了壺好茶，丈夫和兩個閨女都在等著她們，彷彿有事要講。

謝悠然從灶房裡拿來剩下的半把藠頭，“就是這個。”

馬齒莧、灰灰菜和蒲公英開水焯過後加鹽醋、蒜汁兒和香油涼拌，吃一口，滿嘴春季的味道。

野菜還冇吃夠？還是如此餬口好了，以是憶苦思甜？

野韭菜？謝悠然更愣了，他們管藠頭叫野韭菜？

“爹，娘，二妹，三妹，嚐嚐我的野菜大餐。”

二丫滿臉的欣喜，“姐，這些野菜你都是如何做的？如何會這麼好吃？”

謝悠然放下最後一個薺菜湯，雙手一拍，大功勝利。

當年真是吃多了，吃傷了，導致現在看到野菜就惡感。

二丫恍然：“我說呢，這薺菜餡的餃子格外的好吃。”

村裡人吃了這麼多年，都是隻割了上麵的葉子，把它當作野韭菜吃的。

家裡人丁多了，二丫又是個喜好下廚的，以是家裡這間灶房蓋得很大，跟西邊的兩個耳房的麵積是一樣大的，一走出來，感受格外的寬廣。