128.第128章 節 成功的喜悅[第1頁/共3頁]

燕弘揚和燕展昭兩個，早聞到了麪包的香味。

戚風蛋糕需求的東西很簡樸，低筋麪粉，雞蛋，鹽，糖。

低筋麪粉冇有，但是之前有曬好的澱粉，把麪粉和澱粉遵循必然的比便兌好便能夠代替低筋麪粉。其合用麪粉和玉米粉配，她感覺口感更好，隻可惜這會兒並冇有玉米。

有充足的熱量，但卻冇有火焰，燒過的柴火，是半材半碳的質地。雲朝眼一亮：“我感覺成，我們就拿阿誰試，如許，小葉兒，你去找個炭盆來，我們掏些柴火來，放進這邊的灶堂裡。”

因是第一次試，誠懇說她也不曉得甚麼樣的火候纔是最好的，也隻能對比著來了，總歸火大了會燒糊這是必定的。

宿世的時候雲朝做過很多次，是以調配食材的法度對她來講不會有題目，但宿世是用電飯鍋做的，此次倒是用燒材火的鍋，成品會是甚麼模樣，她還真冇數。但既然道理上是相通的，隻要掌控好火候，哪怕一次不成，多次幾次，把握好火候，雲朝感覺必定是能做出合格的成品來的。

小葉兒笑著應下。

屋裡，燕展昭正陪著祖父燕弘揚鄙人棋。

雲朝放上麪包，給兩人續了大麥茶。

想著能吃到宿世纔有的麪包，雲朝在清算食材的過程中，表情好的就如內裡三月初的明麗陽光。

顛末一翻痛苦的自我對峙，總算把蛋清打出了奶油的濃稠度來，感受差未幾了，這才用布蓋好放到一邊。

“哎喲，還是我們小葉兒想的殷勤，那女人我今後可就等著享我們小葉兒的福啦。”

這會兒她是真戀慕她家阿誰天生神力的妹子。

而麪包的堅固，則首要取決於蛋白打沫後，和麪粉調配的這道工序有冇有掌控好。

雲朝笑著彈了她一指頭：“小丫頭，甚麼都想學，把我的本領都學完了，那我還拿甚麼去顯擺？”

雲朝不覺皺眉，想著要如那邊理火候的題目。

如此一試，第二鍋麪包公然就好了很多。不過此次上麵的表皮部分又過分堅固，冇有麪包大要那一層酥皮，雲朝還是不對勁，內心發狠，等得閒了，她必然要想體例，弄個烤箱出來。想要開點心鋪子，如何能離了烤箱這個必備神器呢？

雲朝不放心，也在一邊看著。過了一會兒，雲朝感覺鍋裡的麪包差未幾已經成型時，先揭了鍋蓋看了看，在麪包上頭，又抹了一層油，如許大要那層皮，吃起來口感會更香。

雲朝當然不會反對。

把蛋黃放著備用，雲朝在蛋清裡插手了少量的鹽，然後加進糖，開端打圈攪拌。冇有專門用來打奶油的攪拌器，或人隻好用兩隻筷子做東西。幸虧這些日子因著練射擊，為了能拉大弓，她是決計熬煉了本身的臂力的，固然如此，打了一會兒後，手臂還是酸的不可。