44 嘗試[第1頁/共4頁]

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尋香冇有他們那樣鎮靜，固然她自傲能製出好茶，冇勝利之前，不敢妄圖代價，如果失了手，便變成低檔茶了。

“少奶奶辛苦了。”吳媽媽笑眯眯地攙著她，“吃罷午餐你晝寢一會。”

夜。

廖氏她們都聞了聞茶葉，聞罷仍然感慨，“我們明天跟著少奶奶學本領了。”

折騰一個多時候，尋香累得要趴下了，這才把圓箕放在一張桌上，“搖好後需靜置兩天，在亥時中或卯、辰兩個時段再炒。至於炒茶的講究，到時再和你們細說。下午把這些茶全數搖了，明上午辰時後再出去采午茶，明天我們采的是早茶，采的時段分歧，製出來的品級便會分歧。”

尋香笑著搖點頭，“不宜操之過急。我們現在采的都是綠茶。四畝茶地，要全製出來可不輕易，人手有限，並且前麵遴選人時，還得細心遴選，如果冇挑好人，把我們做茶的技術泄漏出去，我們的茶就冇那麼值錢。我寧肯多賣些青葉，也不要選錯了人來製茶。”

尋香極對勁，三小我的揹簍裡已然分出三種茶味來，“我們先歸去，新采的茶葉，必須先立即措置。”

第二次約莫比第一次多一百轉，力度較前略重一點點，但又不能太重以喪失茶葉裡的水分，此次時候比第一次長，便是要將前麵搖傷的葉子，讓它修複過來。”

“不衝要動，得等把茶葉製出來，看看景象再說。”

幾個婦人獲得將被重用的鼓勵，一個個都極當真，極用心腸乾活，因為分了工，不必管彆人做得如何樣，儘管做好本身的事。

尋香伸縮著一隻胳膊，笑道：“隻看明白還不是本領，要做出來纔是真本領。下午多備幾個圓平箕，我們都來搖吧，剛開端大師的技術不好，搖少一些，待搖多了搖風俗了便好了，到當時再搖多少這胳膊也不會發酸。”

沛林已經斷了將來插手科考的動機，尋香對製茶如此津津樂道，他很受傳染，“香兒，你知不曉得真的極品茶有多值錢？”

“彆忙！”尋香禁止道，“彆看茶葉不會說話，它分開了樹，還是有知覺的。要讓內裡的香氣傑出的出來，另有幾處要重視。第一次搖得輕，如悄悄地搖嬰兒普通，數著數，不能超越一百二十轉。然後要停下來，讓內裡的香氣和茶葉的水分傑出的連絡，天然地披髮，是以需略作歇息，這叫停青，停到青氣消逝，葉子蔫軟下來，便開端搖第二次，及時將它們搖‘活’，以免葉子失水過量而變成‘死葉’。

尋香笑道：“阿誰也是一種手腕。這個搖出來的是茶香。彆的加的是各種花香，混在一起，又是分歧的感受。”

“冇事。製茶很風趣，搖風俗了就好呢。”

蓮兒歡暢地數起來，“1、2、三……”