第十三章[第1頁/共4頁]
“官家,本日散朝還在臣妾這裡用膳嗎?”鄭紅梅給皇上梳著頭說道。
“當然,不知本日可有甚麼好菜肴,那酒也要預備一些,我飲後感覺精力好了很多,愛妃可感遭到了”趙佶嬉笑著說。
鄭紅梅自從兒子進京後日子過得非常舒暢,不但給本身出了惡氣,還非常聽話,經驗了他今後,不但不記仇,還每日給本身送來飯菜,她倒是不在乎口腹之慾,但是兒子的孝心還是讓她心中暖烘烘的。
“快點,三狗子,二爺汲引你呢,這機遇可未幾啊”三狗的徒弟推了他一把輕聲說道,三狗緊緊了腰帶上了灶台…在趙檉的指導下,三狗子重新到尾完成了這四道菜,趙檉嚐了嚐還行,叮嚀廚房預備下明天需求的質料。
疇昔全府就兩個食堂,內府小食堂,外府大食堂,十多小我做二三百人的飯,到現在典膳所就分紅‘四司六局’,四司六局”,即帳設司、廚司、茶酒司、檯盤司。帳設司,賣力宴會廳的陳列和安插;茶酒司賣力歡迎來賓,供應茶水以及席中的酌酒、上菜;廚司賣力菜品製作;檯盤司賣力筵席所用的餐具及其洗濯。六局乃是果子局、蜜煎局、菜蔬局、油燭局、香藥局、排辦局,光這一所算算就快百人了
趙檉出了門,見喜拎著個早就籌辦好的食盒跟在他後邊,兩人直奔跨院的道觀,現在皇上大力鼓吹玄門,他們這些人當然要跟著捧臭腳,道觀成了廁所一樣,都是家家必備的。
“魚翅要用小火燉,不要焦急”
“這是老母雞嗎,要五年以上的,不要亂來”…
“蔥切段、薑切絲、魚去鱗開膛…”跟著王爺的連續串的叮嚀,十多小我立即忙活起來。趙檉換上身白衣,典正趕緊給他紮上圍裙,裹上頭巾,兩個雜役拿來毛巾讓王爺淨手,鼓著腮幫子將爐火吹旺…他看看寬廣的廚房,圍著本身繁忙的二十多號人,心中感慨,這如果放到外邊,不曉得要籌辦多少人的飯呢,誰能想到他們服侍的就是本身一小我,真是有點太豪侈了
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“官家說這菜做的好,明天還要到娘娘這裡用餐,娘娘讓您早些預備”祥福笑著說道。
“好,終究見到結果了”趙檉拍了下大腿鎮靜地說道,這些日子本身苦練廚藝,搜腸刮肚的揣摩宿世的菜譜,又送到母親那,就是為了把皇上吸引到那邊。
“鴨湯煲好了嗎?”
“嗯,三狗子,明天你上灶,將我剛纔做的四道菜再做一遍”趙檉喝了口茶,翹著二郎腿指著一個春秋不大的廚子說道。
“二爺,是不是還送宮裡”典正給王爺擦擦汗,問道。
“嗯,送仁明殿給母後”趙檉點點頭,典正立即命人裝盒打包,放進保溫的食盒,交給等在門外的小黃門,座上備好的馬車直奔宮城,這幾天大師都熟諳了這套法度,包管送到皇後桌上時,這菜還是熱的。