第四十章火鍋初體驗[第2頁/共4頁]
張春祥一邊調製著農家特製香油皮,一邊催促王勇。這香油皮實在就是所謂麻醬,不過比擬於都會裡的麻醬又有點不一樣。
“啊!嘔!哈!呀!”
和人家那薄如蟬翼的羊肉片比擬,田秀華在刀功上較著比人家差了八條街了都。這一片片的羊肉,厚度全都超越了五毫米裡!吃一片絕對頂人家十片都多!
張春祥冇好氣地瞪了一眼王勇,心說我要吃臘八蒜好用的著你嗎?把蒜瓣用醋一泡這事誰不會乾啊?
彆離裝盤子不但占處所,並且也太費事了,懶筋又開端抽抽的王勇乾脆洗潔淨了全裝一個大盆裡就端上了桌子。
紅泥小火爐,就是火鍋。期近將飄雪的夏季旁晚,三五老友,飲著新釀的好酒,滿前火鍋熱氣騰騰,肉片翻飛之下,大聲暢談著相互熱中的話題,好一副詩情畫意啊!
可惜家裡冇有糖蒜,不過還好,王勇從大棚裡拔了幾株開起來要細弱一點的蒜苗,弄了幾頭新蒜代替一下也是不錯的。
因為感覺本身受了委曲,中午餐都冇好好吃的王勇,一放下飯碗就跑的不見了人影,直到太陽落下了西山溝,才滿臉鎮靜地和張春祥張叔有說有笑的拎著一堆東西進了家門。
厥後,火鍋傳播到蒙古一帶,就變成了專門的涮牛羊肉了。是以,涮羊肉嚴格提及來,應當是發源於火鍋的。
王勇聽著小胸脯就跟著大將軍似的收回號令,然後幫著張叔找齊了油鹽醬醋,花椒,乾辣椒另有大料,桂皮,草果之類的調味料以後,就倉促忙忙的去籌辦蔬菜了。
“轉頭,等這一茬新蒜下來,醃點糖蒜吃。”張春祥一邊幫著王勇剝蒜,一邊吧著嗒嘴說道。
王勇這話一說完,王亮這小子連電視都顧不上看了,一骨碌從凳子高低來,跑到王勇身邊抱著他大腿就要求著明天給他弄一回不辣的火鍋吃。
不過對於伸出偏僻鄉村的王勇一家人來講,火鍋那就是一個傳說罷了。彆說吃了,聽都冇聽過!是以,田秀華對於火鍋的做法分外上心,一邊切肉,一邊看著張春祥調製底料和蘸料。
“哎呦!”
到清朝以後,火鍋不但在官方廣受歡迎,並且也成了一道聞名的宮廷菜。
“嘿嘿,這東西吃的就是一個麻一個辣!你吃不了辣的話讓媽給你下碗掛麪吧。”王勇幸災樂禍地一邊嚼著嫩滑的羊肉,一邊用心擠兌王亮。
“好啦,大功勝利!王勇,你的菜籌辦好了冇?”
這個大任務王勇當然不能承認了,因而也跟著下來,在老媽麵前同弟弟王亮展開了一場關於大是大非題目的狠惡辯論。
家裡儲存的土豆削皮切片,黑木耳用溫水泡上,中午剩下的一塊豆腐也切成小塊,家裡常備的豆皮,海帶都泡上,粉絲明白菜這典範涮鍋菜更是絕對少不了的。