第147章 開水白菜[第1頁/共4頁]

節目現場，主持人也問到了這個題目。

“現在但是比賽呀，愛惜如何那麼傻，竟然就這麼說出來，這不是在讓合作敵手偷師嗎？”

湯要味濃而色清，清如開水普通，成菜乍然一彷彿是開水中泡著幾棵白菜心，一星油花都看不到，但吃在嘴裡，卻暗香爽口。這實在是一款初級的清湯菜。

抽到不異的題目，便成了合作敵手，十五支裡淘汰七支步隊，站在一邊的時候，大師看對方的眼神都多了幾分敵意。

普通來講，開水白菜起碼要用六個小時。

大師合作去遴選食材。

很快她還發明瞭坐在小濤濤中間的王姿彤。

“咦，為甚麼要加丸子？也是為了調味嗎？”因為愛惜他們這組做得最快，而愛惜又是被重點存眷的，美女主持人便一臉獵奇地走過來扣問。

主持人正要轉頭問愛惜，俄然瞥見了男孩中間的王姿彤，像是認識到甚麼，詰問男孩一句：“愛惜蜜斯是你的姐姐？”

他會聚了父母親的良好基因，五官精美，皮膚白淨，非常敬愛，兩隻小胖手抓住話筒，咧嘴笑道：“吃！姐姐做的肉丸子，好吃。”

愛惜眨了眨眼，莞爾一笑：“當然不是。”

另有十四支步隊與他們抽到一樣的題目，其他十五支步隊的題目也是一道川菜――麻婆豆腐。

愛惜勾了勾唇：“當然不是。”

主持人眼底閃過一絲驚奇，冇想到對方竟然曉得故布疑雲。不過如許恰好，能夠變更大師的主動性。

“那顧蜜斯給大師發表答案吧，我看大師都等不及了。”主持人往台中心走去。

主理方在采取的直播體例的時候便考慮到這個題目。

四個小時，就這般疇昔了，詭異的是大師竟然不感覺無聊。

有些廚師冇想到還能夠如許，聽到愛惜的解釋後，便偷偷學了這體例，這些都被鏡頭照實記錄下來了，把通過電視、收集旁觀的觀眾們急得半死。

愛惜將鍋裡的肉丸子撈上來，又放了一些新的出來，一邊答道：“實在不難猜的，開水白菜，關頭是要吊出一鍋清湯，但加了母雞、鴨子這些肉類，湯裡必定不清，肉丸能夠不竭吸附湯裡的懸濁物，如許就能湯清油淨、狀如開水了。”

愛惜彌補道：“普通我們能夠先用豬瘦肉丸，過幾遍再改用雞瘦肉，清得較潔淨。”

“哇，本來是如許啊！冇想到肉丸子另有這類用處。”主持人共同地感慨，不過如許的體例她也是第一次傳聞，是至心讚歎。

小濤濤點頭：“嗯嗯，好好吃！”

“必定是小惜惜太短長，那幾個廚師把她當作最大的仇敵了，哈哈！”

愛惜點了點頭，跟著顧翔郝大山往己隊灶台走去。

郝大山將雞、鴨、肘子剁開，愛惜將其幾次漂洗直至不見血水，而顧翔則在那邊燒水，待雞鴨等食材漂洗潔淨後，放入鍋中，接著插手其他質料調料。