斯時何時？戰亂之時！ 三零一 二十五，炸豆腐[第2頁/共4頁]

母親大人發話了，董策也隻能陪著笑道：“比來這不是忙麼……一攤子一攤子的事兒……”

董策苦笑道：“另有些事兒，怕是得再走一趟陽和。”

董策就在一邊笑吟吟的看著，雖說君子遠庖廚，不過董策但是向來冇這個自發。家裡做飯向來是二丫籌劃著的，她看了董策一眼，本來想說您還是彆在這兒添亂了，但是想想老爺現在可不是之前的職位了，隻好又憋了歸去。二丫固然長得五大三粗，窮凶極惡的，但是做得一手好菜，那一雙能夠舞槍弄棍的大肥手倒是相稱的矯捷。她本日也是主廚，實在大丫和紅袖都是給她打動手。鍋裡的油還冇開，現在正在做著炸之前的籌辦。大鍋中間擺了一張大桌子，上麵放著幾個高粱杆兒編成的蓋簾，上麵擺滿了已經籌辦好的質料，蘿蔔、豆腐，另有藕。在中間，則是擺放了一盆乾麪和一盆麪糊糊。

“張寒這體例很妙啊！”董策心中大為讚譽，他俄然想到，這個彆例完整能夠改進一下，發揚光大，今後用來對於那些不如何聽話的人。

母親這麼一說，董策才恍然認識到：要過年了！

厥後搬離了阿誰鎮上的小院子，這些東西，便也漸漸的淡了。

但是炸豆腐乃是布衣百姓們的做法，或者說，是實在揭不開鍋的貧民家的做法，纔會炸豆腐應個景兒。但凡是家道略微好一些的人家，就不會隻炸豆腐這一項，種類有很多。本日，是煎炸的日子。統統過年的時候要煎炸的吃食，都要在本日炸好。

董策倒是搖點頭，他背動手，笑嘻嘻，一搖二晃的閒逛過來，伸袖子給她擦了擦額上沾著的麵，笑道：“你們忙活你們的，我就在中間兒瞧著，喜慶，這才叫過新年的模樣。”

董策便嘉獎了兩句，也讓這賈管事一顆心安寧了很多，心中悄悄道：“看來大人對我這段時候還是對勁的。”

一

他話音未落，正屋的門兒便是翻開了，老母喬氏從內裡走出來，見了董策神采便是一沉，怒斥道：“你還曉得返來？”

“這些，都是張寒給支的招兒？”董策問道。

他打眼兒一瞧，才瞥見院子裡那一株大榆樹底下竟是起了一個灶台，上麵搭起了大鍋，上麵柴火燒得正旺，大丫二丫和紅袖三小我在灶台邊兒上正忙活著，那股子誘人的香氣恰是從那兒傳來的。

紅袖撩了撩頭髮，她手上還沾著麪粉，這一弄便蹭在了額頭上，顯得有些調皮，她悄悄笑道：“相公，這裡油味兒大，你先回屋吧，免得身上沾了。”