第307章 極簡單的菜[第1頁/共3頁]

食品本身的味道纔是食品的真諦，也是最磨練廚師的根基功。

真想來一口酒或者米飯啊！

葉文茂看著拜彆的葉清，目光閃動了一下。

在她正籌辦把這道菜下鍋的時候，葉文茂真的走了過來。

這裡多山，多水。濕氣也比北方要重一點，有些人還就很喜好吃鹹辣的。

他瞥見葉清隻做了一盤清炒明白菜的時候，撇了撇嘴。

他有些想問，見葉清隻用心做菜，見他來了也冇打號召，他就移步走了，歸正她做的那道明白菜，他也冇興趣嘗一嘗。

身為天雪居大廚的他們實在吃了太多加了很多調味料的菜品了，現在看到這麼清爽的一道炒白菜，反倒吸引了他們的目光。

那肉片裡醇厚的醬香中彷彿有著淡淡的某種藥香，不但吃著很有滋味，並且模糊地勾起了肚子裡的饞蟲。

建州這一帶人的飲食風俗之前偏平淡，甜，少辣但也不是不吃辣。

固然她對做魚很特長，但她想留到第2輪比賽的時候再做。

在此時此地，當然不成能偶然候做那麼繁複的開水白菜了。

但是其他明白菜的做法也多達幾十種，何況是天雪居如許的酒樓呢？

下午的時候，她還能夠再去買點東西，然後去找葉瑛。

兩道菜從生火到完成，一刻鐘都不到，葉清就已經端著菜到了五位大廚那邊。

幸虧這麼輕易的事情，葉清做的很順手，明白菜一裝盤，葉清接著隻花了很少的時候就把鹵豬頭肉跟辣椒另有薑蒜切好了。

一道清炒明白菜的做法真的簡樸至極，鍋熱後鍋中倒入少量油，油熱後，放入切好的白菜，翻炒，白菜炒熟後，撒點鹽便可。

她到了灶台那兒，先細心的查抄了一遍上麵的每一樣物品。

那麼她籌算做一碟清炒小白菜給這裡的大廚咀嚼，但願在他們繁忙之餘，無妨卸下心中的調料，咀嚼一下食品本身的味道。

大木桶是用來裝臟水跟渣滓的。

加上她的麵貌，他們都冇有把她放在合作敵手上對待，因而她跟人借一下火苗倒是很順利。

當兩碟菜被放在五人麵前時，那撲鼻而來的鹵肉香氣不但讓他們麵前一亮，就連看到那盤炒明白菜的一名大廚都兩眼放光。

那道白菜固然模樣看起來清爽，但彷彿甚麼都冇放的模樣，不像其彆人做的菜那麼都雅，放那麼多質料，這葉清做的必定不好吃。

她這邊隻要一小我，冇有幫手，以是她得本身生火，幸虧彆人已經把火燒起來了，她隻要跟隔壁的灶台借一下火苗便能夠了。

葉清把本身灶台的火生起來了，在鍋還冇熱的時候，她已經乾脆利落的把明白菜給切好了。

葉清把鍋洗濯以後燒熱，放入油，薑蒜片爆香，插手青紅椒，青蒜，下入豬頭肉。

但餬口中忙繁忙碌的疇昔了一天，各種百般的事情就如同食品的調料一樣灑在了人們的身上。