第769章 親自去下廚[第1頁/共5頁]

霍子孟朝葉清和錢君寶一抱拳，也不囉嗦，很快跑了出去。

先說選肉。

葉清目光轉向麵色規複了些的福掌櫃，揮揮手道：“福掌櫃的，費事你帶我去廚房，趁便幫著燒一下火行嗎？”

切出的羊肉片，鋪在青花瓷盤裡，透過肉能模糊看到盤上的斑紋。

就算你們每天來吃，想必我們朱老闆也會承諾的！”

但廚子也被小老兒早些時候就打發還去了……小老兒算賬還行，這做菜實在不特長啊……您看這……”

他被打了半死，直接就昏了疇昔。

再說調料是以芝麻醬、醬油為主，醬豆腐、韭菜花為輔，蝦油、料酒少量，辣椒油，構成了鹹、辣、鹵、糟、鮮的奇特風味，由此很快享名都城。

霍子孟見葉清同意了，一時豪氣頓生道：“不需求甚麼，小的這就出去跑一趟，半個時候以後就返來，也許還能趕上夫人做的好吃的！”

以是，羊肉得有必然的硬度才氣切。

朱來順愁啊，可他想他就一個布衣，怎敢跟牛三爺的人鬥？

讓我們先吃飽喝足，然後呢，我奉告你，這位大個子兄弟但是熟諳很多比這芝城縣太爺還要大的官。

根莖處連著兩根藕苗，掐斷扯上來的就是藕帶了。

並且他手底下也有一幫技藝不錯的兄弟，隻要明天讓我們吃的歡暢，他必然會幫你們救出朱蜜斯，並且讓惡霸遭到他該有的獎懲的。”

做羊肉湯普通不在湯裡放香菜的，放了香菜，會粉飾掉羊肉湯的香味。

等丸子和冬瓜煮好，直接撈出來，再插手調好味的鮮湯，出鍋的時候撒一點點蔥花就成了。

烏金豬肉，外皮有韌性的，以是不需求一向翻動，而是烤一會兒以後，再漸漸翻動，也不需求和其他燒烤一樣需求一向涮油和調料粉上去。

擺佈本身一小我也能忙得過來，現在有兩個幫手已經充足了。

她還發明這裡有很多新奇的藕帶。

葉清用手翻動了一下那豬肉，微微點頭，這類豬肉她在後代也見過，吃起來口感確切非常棒，這豬的後腿肉還是做宣威火腿的原質料。

因為已經有朱來順籌辦好的底料，也就用不著葉清再炒製火鍋低調了，其他蘸醬這裡也籌辦好了，隻要裝在小碗裡便能夠利用了。

大宇朝的達官朱紫都是喜好吃羊肉，輕賤豬肉的，在都城那種處所天然買賣火爆。

可千萬冇想到，阿誰牛三爺，前幾天帶著一幫人來用飯，俄然就看上了在店裡幫手的朱來順的mm朱小七。

錢君寶和葉清對視了一眼，纔看向福掌櫃道：“福掌櫃的，你也不要太悲傷了。

炸好的鯽魚拿潔淨的紗布包好、再插手豬的棒子骨、一起煮。

葉清聞言，看了一眼錢君寶，然後開口道：“有菜就行，這一頓我來做吧！”