第14章 廚藝震驚眾人[第1頁/共3頁]
李野草皺了皺眉,她做飯的時候一貫不喜有人打攪。“陳苓川讓我用廚房的。”
“如果喜好這女人做的飯,先生何不給她些金銀金飾,雇她上門來給先生做飯?”
不過那冰糖雪梨是專門給陳苓川燉的,但願他吃了以後,咳疾能稍有改良吧。
陳苓川聞言擺了擺手,下人就退出去了。
鑒因而早餐,以平淡和營養豐富為主,那就海鮮粥配厚蛋燒,另加一道小鬆餅。
與此同時,米粥也熬開了,將這些料全都下出來,蓋上沙鍋蓋子文火慢煮。
李野草真有本領,隻是做了一頓飯就把先生拿住了,書童連連咂舌。
最後放進蒸屜裡上火,蒸半個時候。
自從到了這個處所,她連頓像樣的飯也還冇吃過,實在是想得緊。
最後,陳苓川的目光落在了那雪梨上。
李野草利索的自養著魚蝦的池子裡撈了幾隻甜蝦,這類蝦味道最是鮮美,且肉質滑嫩,口感鮮甜。
剝殼去鰓,將洗潔淨的蝦仁剁成幾段,又轉頭切了些肥瘦相間的豬腿肉,再取最簡樸的青菜切碎,海鮮粥的配料便齊了。
這百合還是她從院裡揪來的,在蒸鍋裡過了一遍簡樸的蒸餾,方能用。
細緻的麪粉過篩兌水和兩枚雞蛋攪散,畢竟這類純麪粉不如當代的疏鬆發散,李野草又分外兌進了鮮牛乳,攪拌到無顆粒狀的活動性就能停了。
略微慘白的指尖拎起雪梨蓋,一眼就瞥見了挖空的梨型盅,陳苓川沉寂的眸中染了些笑意:“這做法倒是新奇。”
雖是海鮮粥,卻聞不見半點腥氣,反而鮮香開胃,口齒留香,半碗粥下肚,陳苓川才後知後覺。
老頭看著李野草的背影分開後,這纔將目光放到了這幾位炊事上,頓時睜大了眼睛。
將這幾道早膳全都放進了托盤,李野草正愁找不到人去給陳苓川送飯呢,這老頭就湊上來了。
提刀切開雪梨頂蓋,挖去內核和苦澀的果肉,再將已經備好的銀耳碎百合,紅棗冰糖以及水放出來。
誰這麼痛快?
“賣的這個辣螺肉,給我來一碗!”
書童跟在陳苓川身邊光陰長,一聽這話,也驚了:“先生,您可從冇如許誇過人啊。”
這雪梨也不知是甚麼做法,竟對他本年累月的咳疾如此見效。
李野草從青花菜上揪下了幾片小嫩葉,放在盤子左邊,這麼一來,色香味俱全。
舀起一口入喉,清冷溫潤,本來節製不住想要咳嗽的癢痛感竟被壓了下去,取而代之的是一種說不出的舒暢。
過來傳話的下人不明以是,隻看著自家主子坐在飯桌前不知和書童說著甚麼。
懶得解釋,撂下這麼一句話後,也不顧廚師老頭錯愕的神采,李野草直接將麪糊挨個放進了鍋中,打成一個小圓餅的形狀。
這些菜式,好似橫空出世,未曾見過,如同野草辣鍋普通別緻。