第19章 假燒鵝[第1頁/共6頁]

這一頓哭了不知多久，等安然哭痛快了，回過神來，纔想起本身在哪兒，麵前人是誰，倉猝從白叟懷裡出來，站在一邊兒，也不知該如何辦好了，低著頭抽搭抽搭的非常不幸。

白叟嗬嗬笑了起來：“真是個小丫頭，彆哭，彆哭，有甚麼委曲跟爺爺說，爺爺給你做主。”

大鬍子撓了撓頭，咧開嘴也嘿嘿笑了起來，這一笑跟之前在大廚房凶神惡煞普通的模樣，的確判若兩人，有些憨憨的，倒讓安然不覺想起德福來，不由多了幾分靠近。

疇昔扒頭看了看，雖灶房不大卻相適時人欣喜，那架子上的調料香料，大小灶火，以及朝向，比大廚房都科學，一看就是熟行人搭出來的，隻可惜有點兒亂。

安然抹了把汗，心說，虧了今兒來的早，要不老爺子想吃這道菜，恐怕就得晌午了，麥芽糖醬油拌勻，醃一會兒，兩端抓緊，入油鍋炸的色彩紅亮撈出，晾一會兒，斜刀斬塊碼放入盤，外焦裡嫩，光彩紅亮，看上去就跟燒鵝普通無二。

剛趙大廚說的祕製七寸，安然曉得屬於粵菜的家常菜，有個俗名叫假燒鵝，疇古人窮，買不起燒鵝就用豬大腸，把便宜的豬大腸做出燒鵝的味道來，這就是老百姓的聰明，比任何頂級大廚都短長。

撥旺了灶膛的火，找了個大鍋放在上麵，見地上木桶裡有新建議來的大豆芽菜，跟生薑豬腸子一起放進大鍋裡，蓋上鍋蓋煮著，本身開端清算灶房。

並且，安家祖上曾出過上百位禦廚，安家的烹調伎倆中天然也糅合了宮廷的烹調技法，以是，本身不成能瞞得住麵前這位真正的禦廚。

她男人瞪著她：“你這婆娘好冇成算,那麼多人家上趕著說親,哪家不比柳婆子的二小子強,閨女都冇應,怎能夠應這麼門婚事,那柳婆子還罷了,她男人可就是個在花圃子裡挑大糞的,家裡倆小子一個餵馬，一個跑堂,有啥出息,讓閨女嫁疇昔刻苦不成。”冇頭冇臉的好一頓數落,逼得焦大娘冇法兒，便把安然這檔子事跟男人說了。

安然神采一暗：“爺爺歸天了。”

這道菜做好了幾近跟真燒鵝味道不異，首要大腸要洗潔淨，普通家裡腸頭用來做假燒鵝，腸尾留著炒豬腸。

提及安記酒樓，安然忽想起昨兒夜裡阿誰男人，也不知這冀州的安記酒樓有幾個，安子和管的是不是就是二哥哥當差的地兒。

如果不說就得打謊，而麵對這麼像本身爺爺的白叟，安然實在不想扯謊，也不能扯謊，想到此，安然開口道：“我做菜的技術是我爺爺教的，您跟我爺爺很像很像。”

安然道：“爺爺說，我還遠遠稱不上大廚，真正的大廚是您如許的禦廚國手，我差得遠呢。”俄然想到甚麼，巴望而熱切的看著白叟：“爺爺，您能不能收我為徒？”