第23章 大骨麵[第4頁/共6頁]

安子和瞧見她唇間那抹平淡而滿足的笑意,實在冷傲了一下,暗道，子非魚安知魚之樂嗎這丫頭當真是個古怪的。

柳大娘這麼一問，安然纔想起,除了安府的外廚房跟大廚房,本身對內裡的天下一無所知,就曉得是甚麼大燕,是冀州,詳細甚麼樣兒,她哪曉得呢,又怎會曉得去哪兒逛。

毛湯最為簡樸,多用於淺顯烹調使喚,雞鴨，豬骨，碎肉，豬皮都可,並無特彆要求.冷水煮開,撇去浮沫,入蔥薑料酒,小火燉幾個小時便成,出湯率高,普通是質料的三到五倍。

安子和：“今兒可不是我來,是這丫頭鼻子靈,聞見了你家湯頭的香味兒,點名要吃你家的麵。”白叟打量安然兩眼笑道：“不是我趙老夫誇口,我這麵的湯頭,但是祖上傳下來的,到了我手上都有上百年了呢,女人當真是個識貨的。”

等著乳母忙活完,天也差未幾黑了,安然跟著乳母在外廚房簡樸吃了早晨飯,娘倆回了安然的屋子。

這麪攤子雖小,倒是人家一家子活命的希冀,天然要格外謹慎,這湯頭說到底不過就幾種,毛湯，奶湯，清湯。

安然白了他一眼,這傢夥白瞎了還是個讀書人，又長了這麼個唬人的模樣兒,的確就是一個冇正行又刁嘴的痞子,便不再看他,去瞧那邊兒往外搭豬骨的趙老夫。

安然心說，這傢夥不是明知故問嗎,瞥了他一眼：“我可記得有人還欠我一頓飯呢,如何，莫非安管事想認賬不成。”

還未到晌午,幾張桌子已經做得滿滿鐺鐺,尋不見一個空位了,安然正覺遺憾,就見灶前煮麪的老夫瞥見安子和，忙放動手裡的活兒,跑了過來,極其熟絡的跟安子和打號召：“您今兒如何得空過來,小三子快著在那邊兒樹底的陰涼下放桌子。”

安然感覺這裡有些像當代的那些古街,隻不過當代是為了吸引旅客用心做出來的,這裡卻原汁原味,兩邊的商店字號,路邊的挑擔子兜售的貨郎,以及跟貨郎講價的婦女們,都是如此實在,財迷油鹽，老百姓平常必須的東西,纔是最新鮮而實在的販子。

安然轉頭，公然是安子和,倒真是巧，周泰一見有男人跟本身妹子搭訕,忙邁步擋在安然前頭,防備的道：“你是誰？”

周泰磕磕巴巴的道：“不像也是俺妹子。”

周泰：“那是安記酒樓啊。”

安然去的時候,安福早等著她了,見她來了,便在一個冊子上登了名兒,遞給她一個木牌牌，正麵刻著一個安字,背麵寫了她的名字安然,交代她回府的時候，不成太晚,就放她去了。

安然是府裡買出去的丫頭,不是自在身，要出去並不輕易,便主子有了恩情,也得去管事哪兒登記,領出入的木牌才成，管著安然的天然是大廚房的管事安福。