第31章 菜脯煎餃[第1頁/共10頁]

安然不由暗道,這纔是讀書人的模樣呢,安子和就長了個清俊的模樣兒罷了,安然在內心忍不住把這兩人做了一番比較,得出的結論是麵前這位勝出,就憑人這儒雅的書卷氣,就不是安子和能比的,目光劃過他手裡的扇子閃了閃。

安子和點點頭：“趕上今兒有幾個要緊的席，不得不出麵答允，酒倒是喝了很多，飯卻冇顧上吃。”說著，按了按胃口：“這會兒真有些餓了。”

蘇夫人住的客院雖不臨水,卻在一片鬆林內,引了後山一泓山泉，恰好穿過客院,山泉之上,建了一彎小橋,小橋絕頂蓋了一個小涼亭。

蘇夫人見她的身影走太小橋，不由道：“這丫頭在安府當個廚娘，真可惜了。”側頭髮明本身侄子望著安然漸行漸遠的身影，一張俊臉仍有些紅,不由笑了起來：“姑姑還說你一心讀書,不動凡心呢,現在看來,莫非瞧上這丫頭了。”

安然倒是不怕，船翻了，大不了本身遊歸去，她是怕安子和掉水裡，到時候本身還的救他，這傢夥溺了水沉得要死，本身拖他一回，差點兒要了本身半條命。

剛一見蘇夫人的侄子，安然就顛覆了本身前頭的設法,便崔誠之的打扮決計低調,可他手裡那把看起來不起眼的摺扇，怕是代價令媛。

第四道，安然做的是清蒸獅子頭,這道菜也是南菜中的典範,選料最為首要,必須七肥三瘦的豬肋條,如許做出的獅子頭才氣保持其嫩度。

若不是幫廚跟本身共同不敷默契,這幾道菜早就成了,也不至於遲誤到這會兒,即便如此，也把安壽給震的半天都說不出話來。

那男人俊臉有些紅：“女人多禮了。”

安然倒很佩服她,就看她那天在酒樓的表示,就曉得，這是個非常聰明的女人,並且，如此有本性,安然從內心激賞。

第二道菜,安然籌算做一品醬方肉,這道菜是端莊南菜,做法也算簡樸,取上等五花肉,起碼七層以上，方為上等,焯水，洗淨,入蔥薑，上籠屜，蒸七成熟,取出，等候冷卻後,改刀成方塊。

蘇大人吃了兩口,不由道：“好是好,可惜不是肉。”跟那小子道：“你去知會廚房,給我燒個肘子端上來,這連個肉都冇有算甚麼席啊。”

蘇夫人看了眼上菜的小子,那小子也是個口舌聰明，分外機警的,忙道：“回夫人話,前頭這幾個涼菜是二火做的,從這道鬆鼠魚開端，纔是安大廚做的。”

隻要炒的恰當,色彩也能達到要求,並且，用山查調出來的酸甜口,比番茄更有層次。

而安壽不消偷瞄,直接站在外頭的廊子上，不錯眸子的盯著安然,安然做菜從不怕人看,比起安記烹調黌舍的學員,這點兒人實在不算甚麼,在當代本身做菜的時候，還會把需求重視的要點,講給四周的學員,現在不消開口,更輕鬆了。