第5章 醒酒湯[第2頁/共4頁]

卻乾係將來的財路，如何也得嚐嚐，便把本身需求的食材一一跟柳大娘說了：“彆的還好，這熬湯的魚頭，冬筍，香菇，卻要柳大娘去大廚房尋來才成，彆的，另有香醋跟胡椒。”

安然歎了口氣,曾經有個算命的大師給本身批過八字,委宛的說她天生命硬,想想也是,爸爸在她小時候就冇了,媽媽厥後也跟著去了,等本身終究能扛起安家的時候,爺爺也走了,雖她不信命,可她的親人一個個離世倒是不爭的究竟。偶然想想，她穿到這裡也好,闊彆安家剩下的那些親人,或許他們能夠安然。

柳大娘獵奇的道：“醋我們這兒就有啊，如果不敷，外頭的牆根兒下另有半缸呢。”

待放的差未幾，手裡的布巾下去一轉，便裹住魚身，撈起來放到案板上，一刀拍在魚頭上，接著便去鱗開膛，清算安妥，斬開魚頭，丟進中間的燒沸的水裡，入蔥段，薑片，煮約非常鐘，撈出來拆去全數魚頭骨，留下魚肉備用。這倒工序並不輕易，拆骨之餘必須包管魚肉完整才行，故此，頗見工夫。

即便柳大娘見地過安然做點心的本領，也千萬冇想到，她竟然真的如此短長，更彆提，那幾個仆婦了，看著安然的目光彷彿看外星人，天然，估摸她們永久也不會曉得甚麼是外星人。

不過她長得真都雅,哪怕這會兒睡著了也一樣,側躺在席子上,用承擔皮兒，裹了一卷乾稻草當枕頭,頭髮散開拖在枕頭上,像布鋪子裡的緞子,又黑又亮,映托著一張小臉兒有紅似白的都雅。

安然天然聽得出話音兒，內心也明白，之前本身做的那些事兒，把這些人恨壞了，現在雖有柳大娘作保，這些人麵兒上不說甚麼，內心卻不成能對本身立時竄改，這也是人之常情，安然並不在乎，點點頭：“隻用魚頭便可，身子留著一會兒紅燒了，給幾位大娘下酒。”

鍋上火燒熱，入豬油，把無骨魚肉放入稍煎，下料酒，鹽，薑片，鮮湯，中火燒非常鐘，撈出放入湯缽。切香菇冬筍放入原湯當中，轉小火燒著。

不過本身還是很感激她的,即便本身向來不自大,也得承認,這丫頭比本身標緻多了,女人哪有不愛標緻的,本身也一樣。

媽媽活著的時候,三五不時便會做給她解饞,厥後媽媽走了,本身也做過,卻始終找不到媽媽做的味道。

柳大娘這兒正焦急呢，一見安然，忙拉著她到一邊兒：“剛蓮兒來了，說你做的阿誰炸麻棗，不知如何，老爺嚐了一個，雖冇說甚麼，卻召了月女人疇昔席前，估摸著要留下服侍，月女人悄悄叫蓮兒送了兩吊錢過來，央我做個合口的醒酒湯，待會兒過來取，我這兒正憂愁呢，你來了就好了，快，需求甚麼質料你儘管說，我這就去尋了來，估摸著，再一會兒園子的席就散了，這醒酒湯十有*是給大老爺吃的，擔擱不得。”