第6章 醬燜魚[第2頁/共4頁]

那婆子倒是分外利落：“這有甚麼難的，跟你說，我孃家之前守著河邊兒住，過條街便是河，家裡窮，一年到頭也不捨得燉回肉，倒是這魚，隔三差五總能撈上一兩條來解饞，運氣好的時候，那大鯉魚也有二三斤重呢，你的技術，大娘是比不得的，若說燉魚，倒也算過得去。”

豬蹄已拿淨水泡了幾個過子，清算的頗潔淨，她用開水焯了一遍，就開端炒糖色，因爸的愛好，媽媽做菜最重光彩，以是燉肉鹵豬蹄都會炒糖色。

安然也未推讓，夾了一筷子魚肉放到嘴裡，眼睛一亮，竟如此好吃，吸飽了醬汁的魚肉，不由不會疏鬆，反而有些緊實的感受，吃在嘴裡很有些勁道，卻又不失魚肉的綿密口感，味道簡樸卻極其純粹。

安然獵奇的看疇昔，見半鍋的湯汁已經不見，儘數收到了魚肉裡，那些本身覺得會散的魚段，非常完整，且光彩紅亮，醬香撲鼻，光看著就讓人恨不能立即吃上一口解解饞，。

想明白了，哪還會有牢騷，一個個換了個神采，對安然親熱非常。安然也是個明白人，有拉攏民氣的機遇，天然不會放過，便把柳大娘剛分給她的半吊錢，都叫換了酒，便開端脫手鹵豬蹄。

正想著，忽聽柳大娘道：“你這老貨,瞎問甚麼？”這醒酒湯可不能涼了,還不叫人送疇昔,若涼了,豈不讓安然丫頭白搭勁兒了嗎。”

給安然的感受，就彷彿到了一個新的職場，相互之間從陌生到融會，說談笑笑著，哪怕處境不佳，也能找到不一樣的興趣。

怪不得爺爺總說她遠遠還算不上一個真正的大廚，本來真正的大廚不是會多少花俏的菜式，更不是烹煮多貴重的食材，也不是為多少大人物烹煮過好菜，而是用最簡樸平常的食材，便能最純粹極致的味道，這纔是一個真正的大廚……

並且，她看得出來這些民氣腸都是仁慈的，若真是暴虐記恨的，以本身之前的惡形惡狀，估摸不消吊頸，也早被這些人整死了。

想明白了，安然倒放心了，這外廚房裡油水本來就未幾，好輕易有了機遇，誰還往外推不成，隻要本身的技術能帶來共同好處，這些外廚房的人，有一個算一個，都不會死咬著跟本身叫真兒。

安然撓撓頭，有些不美意義：“我是不曉得該如何摒擋這魚。”

安然也抿著嘴笑，內心極喜好現在的氛圍，跟之前的確一天一地，之前是因這丫頭做的事兒才受了罪，現在纔是普通的。

正難堪的時候忽聽中間婆子撲哧笑了一聲：“你這丫頭直勾勾瞧著這魚身子做甚麼，我都看你半天了，莫不是饞了吧。”