第8章 香菇蒸蛋[第1頁/共4頁]

安然跟著劉喜兒剛邁進院子,迎頭正撞上出來的蓮兒,安然想避開已來不及了。蓮兒瞥見她，目光閃了閃：“你是安然？”

這些麵兒上官司兒誰不曉得呢,若不是昨兒老爺吃了她送來的點心跟醒酒湯,今兒早上跪在這兒給老爺梳頭的恐就是彆人了,這早上飯說是給月桂的,不定就是想趁機在老爺跟前上好兒。

說是書房比大太太的正院子還要大上一倍不止,安插的好不好自不消說了,還靠著花圃子,景兒也是府裡最好的一處,以是，幾位姨娘對月桂跟紅棉能偶爾在這裡服侍老爺,內心很有些妒忌。

香菇切碎放入碗中,雞蛋打散加水攪勻,點些鹽花兒,用細篩網濾到碗裡,筷子攪動幾下,入蒸鍋隔水蒸約非常鐘,拿出來點兩滴麻油,撒上些碎碎的蔥花,就做成了。

雖說本身瞧著都忍不住咽口水,畢竟拿不準大老爺的脾胃,誰想大老爺隻瞧了一眼,便說今兒這醒酒湯倒與昔日的分歧,嚐了一口以後竟吃了大半碗方纔撂下,也留了月女人早晨服侍,可見合了情意。

做好了,見有些單一,瞧見中間碗裡昨兒剩下的兩朵香菇,便想起一道菜,香菇蒸蛋,簡樸營養,跟蔥花捲搭在一起，非常合適,做法極簡樸。

蓮兒忙謝了,安平見她嘴甜,倒是笑了一聲,跟在老爺跟前的好幾年了,府裡的姨娘,丫頭甚麼性子,哪還能不清楚,來來去去這麼多女人,隻誰有本領得老爺的意,本身幾個雖是老爺跟前的人,也不會決計難堪,順水推舟做小我情的事兒，冇需求獲咎人。

劉喜兒剛要溜，卻給蓮兒一把拽住：“你跑甚麼，怕我吃了你不成,我問你剛是不是大姨娘院裡的安然？我冇認錯吧，卻怎瞧著跟變了小我似的。”

安然並不知這些內裡的故事,就照著本身想好的做了蔥花捲,不是不想做更邃密的,隻是外廚房能用的食材實在有限,有限的前提以內,也隻能做簡樸些的。彆看蔥花捲雖簡樸，早上配上小米粥，卻最是適口。

隻不過這裡的端方也大,莫說蓮兒，便是月女人跟紅棉在這兒也不敢稍有猖獗,大老爺的脾氣可不算好，真如果然親身發落誰，那就真發落的死挺挺的，八輩子都彆想翻過身來。

有現成發好的麪糰,就費事多了，安然取了些,再摻上一半新麵,糖霜用水化開，加出來和麪,麪糰揉的純滑以後,用布擋住醒上一刻鐘,用擀麪杖壓薄,掃上菜油,蔥花，少量鹽,包起來，，壓實後切生長條,再搓成麻花,每兩條麻花捲成一個小花捲,放在蒸籠內,靜置半晌,用烈火約八分鐘,蔥花捲便做成了，堅固的小花捲，標緻精美，披髮著蔥油的暗香，看了就讓人想咬一口。

避無可避，安然隻能硬著頭皮對付：“蓮兒女人。”