190 魚泫翅羹[第1頁/共4頁]

蔡米雖是放得很慢，手中的線卻很流利，約莫在離陶瓷鍋約兩指的間隔處，蔡米停了下來，緊緊的紮緊了另一端的魚線。

從溫守正的臉上，大抵是這麼個挨次。

聽得溫守正麵露驚色，唏噓不已。

蔡米盛了一碗遞了過來，淺笑道：“這道魚泫翅羹，便是我一向研討的一道吃魚不傷魚的小菜。你嚐嚐，技法我已經演示了，學得好不好，明日便見分曉了。”

“師父，您不是開打趣吧？做完魚不就吃了嗎？魚還能活？是活在肚子裡嗎？”和順越聽越胡塗。

翻滾的水泡，讓和順更加看清了陶瓷鍋內裡，真的是除了淨水，甚麼都冇有啊！

“看完再吃也不遲，如果不好，另有改進的時候。”溫守正孔殷道。

隻見廚房中，蔡米搬了個小板凳，蜷著腿坐了下來，麵前的一隻燉湯的小矮爐上，架著一隻陶瓷的湯鍋，內裡隻是添了少量的淨水。

現在，夜色正濃，冇有旁人的打攪，冇有擔憂被髮明，有的隻是溫家高低沉沉的鼾聲，以及蔡米和和順二人默契的合作。

“爹，這是魚泫翅羹，看著像無色有趣的魚翅，實則鮮美非常，它是這麼做的……”緊接著，和順附耳在溫守正身邊，一字一句的將如何烹製的過程，給溫守正說了個細心。

“柔兒，這，這是甚麼？的確太好吃了！”溫守正有些不能自已。

此時，鯛魚正置於陶瓷鍋的上方，魚尾就垂在鍋的中心。

“嗬嗬，都瞧細心了？”和順還未反應過來，蔡米已是將手中的麻線交到了和順手上。

隻見廚房的房梁上，也不曉得蔡米是如何做到的，竟然用一根纖細的魚線，吊著一條約莫一斤擺佈的鯛魚。

“高大廚的古譜唄！”和順再次不經大腦的把統統的出處都歸結到高大廚的古譜上。

“師父，您讓我也來嚐嚐？”和順驀地回過神來。

地上的小爐，潔白的陶瓷鍋。

“哦，那。那我去先生那去！”溫庭嘟嘟囔囔的貼著牆根溜了出去，身後溫守正差點拿起一柄笤帚來攆他！

離得近了，和順天然看得清楚。

“在哪？快帶我去！都做了些甚麼？”溫守正立時來了精力，推著和順就往廚房走。

“又問！”蔡米瞪了和順一眼，旋即起家，扯了扯另一端栓在櫥櫃後的魚線。

“臭小子！你就是狗嘴裡吐不出象牙！滾屋裡看書去！你不說話，冇人拿你當啞巴！”溫守正吼道。

此時，水已滾沸。

剛纔被熱氣燻烤，這條鯛魚已然是有些蔫了，眼下重新回到冰冷僻澈的水中，歡實得點頭擺尾，甚麼叫如魚得水。和順這下算是真見著了。

“啥？你把甚麼都做好了？”溫守正轉過身來，吃驚的看著和順。

不屑，迷惑，吃驚，享用。沉默，讚成，鎮靜。