第五百四十五章 勞動人民的智慧![第1頁/共3頁]
普通饢坑是用羊毛和入黏土砌築成的,它高約一米擺佈,肚大口小,形似倒扣的寬肚大水缸。底部架火,凡是是夯土佈局,饢坑四周圍用土坯壘成方形土台,以便烤饢人在上麵操縱。饢底部留有通氣口。
隨後,開端正式製作烤包子!
這個房間莫非住著阿拉丁?
隻不過,因為地處西域,是少數民族地區,這類技術並不傳輸給外人!以是,這能夠說是包子天子的遺憾之一!
製作的步調也非常的簡樸,以核桃仁、玉米飴、糯米葡萄乾、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴旦杏、棗等質料同甜菜糖熬製而成!
將餡完整攪拌均勻,包好撒上白芝麻!
但是,在這裡卻不消那麼費事了!放上重物擠壓上,隨後空間一陣顫抖!一個無形但卻實實在在存在的透明罩子俄然將切糕扣在此中!
簡樸來講,便能夠把它當作一個比較原始的烤箱!
販子們都是做的長途觀光,所照顧的食品必必要能悠長儲存且便於照顧,並且要富含人體所必須的各種營養成分,各種氨基酸和微量元素,比如維生素C,不然人長途跋涉下來,就會像遠洋船隊上的海員那樣,是會得壞血病而死。
製作烤包子的兩大抵素是麵和饢坑!
最後插手少量水,拌勻而成。而那孜然粉,周弘毅還特地嚐了一下,竟然真的是純粹的西域香料,帶有特彆的辣味,是製作羊肉尖菜肴時的絕佳調味聖品!
切糕製作完成,本來還需求幾天的時候,將其完整定固固結成型!
而切糕所具有的易儲存、易照顧和高營養的特性正滿足了來回於商道上的人們的需求。
而更有一個號稱是“天下上最大的饢坑”,建於孜風莊園,這個饢坑建在山坡上,直徑為10米,高8米,看上去有一間屋子大小,不但能打饢,還能同時烤製一峰駱駝、兩端牛和十隻羊,可供上百人同時進餐。
再加上,這裡是三界大酒樓,本身的食材,能夠說是三界頂尖的存在!更彆說是現在這裡的‘二號廚房’!統統的食材輔料,已經不能用頂尖來描述了!完整就是絕無獨一的!給周弘毅的感受就是用一份,少一份!
這讓周弘毅不由喜出望外!
切糕又叫瑪仁糖在西域地區公眾在不曉得稱呼的環境下按照發賣時的特性所付與的稱呼。而早在當年絲綢之路期間,切糕的大名就已經傳開了!
就在籌算開端包的時候,周弘毅看了眼一旁的洋蔥!
接下來,就是切糕了!考慮到自在兩小我,並且另有包子,以是也就不消做那麼大了!對於收集上所謂的高大上的切糕,周弘毅對此除了無法也隻能是無法!
將包子皮用死麪擀薄,四邊折分解方形。
“大功勝利!”將包子放入饢坑內,隨後就不去管他了!因為菜單給他的提示,包子或者任何食品,都會主動煮熟主動熄火!以是,不消擔憂!