第177章 紅米卷[第1頁/共3頁]

李青和張通賣力擺盤，比如撒上蔥花等。統統籌辦伏貼後，當即上菜。

五小我紛繁上前攪拌餡料，讓緒賢的手指沾滿麪粉。他用樞紐推了推眼鏡說：“樂樂從第一輪結束後就開端籌辦第二輪的菜了。”

陳業旗悄悄地擦了擦汗，內心默唸：“徐樂的氣力公然不容小覷。我之前就曉得他技藝高超，卻冇想到他竟如此短長…”

“好的。”

徐樂的平菜創新於傳統清湯麪。他將煙雲平菜的烹調伎倆與紅油抄手相連絡。

最後，倒入鮮紅的蝦油，撒上蔥花。

“那是熱菜。”

煙雲平菜甘旨適口，令人食慾大增。觀眾們看到這一幕，都看著螢幕流出了口水。

張通將平菜放在托盤上，說：“當時候陳先生特地來店裡提示過我們。但是他的體例不好。即便他用心把菜名弄錯，攝像機也會一向跟著他。到頭來，菜還是和之前一樣。”

晚餐厥後一杯正合適。

“先收下，等會再打電話點！”

當然，徐樂能感遭到張通的擔憂。他說：“不管是甚麼菜，不管有冇馳名譽，或者是否能揭示出廚藝，終究統統還是得看味道。就算有人不喜好辣，也很難回絕火鍋是吧？”

陸雨希一愣，“甚麼意義？”

李青淺笑著說，明顯他非常等候咀嚼這道菜。他低聲說：“我一向被那香氣弄得神魂倒置。徐徒弟，比賽結束後你必然要為我們專門做一次。”

一排排小推車有條不紊地推入觀眾區，開端分發。

徐樂頓了頓，腦中冒出一個主張。他說，“做點小梨羹吧，清甜適口，還能解暑。”

然後，取白木耳、蘆根、百合、羅漢果、乾梨、紅棗、枸杞放入燉湯鍋中。最後灑上一把枸杞，插手切塊的梨。

是以，徐樂決定同時煮好統統麪條。

是以，在籌辦好肉餡後，他插手雞蛋，並持續攪拌均勻。最後撒上蔥花，倒入熱油，香氣四溢。

李青迫不及待地吃了一口，“好吃！餡兒好飽滿。”

紅米卷的籌辦並不困難，但需求一層層的卷。並且它的著名度並不高。

陸雨希附和點頭道，“前次白叔說要做平菜，他做的必須搭配湯吃。但我感覺這個紅油芝麻的更甘旨。”

包好平菜後，他把雞湯濾好，用來煮平菜代替白開水。燒熟後，皮裡就充滿了濃烈的雞湯香氣。徐樂洗去手上的麪粉，拿了一堆雪梨，將外皮剝去，將烏黑梨肉切成小塊安排在一邊。

大師級的出色技藝、超凡的切割技能以及對火候和溫度的掌控，都讓他遠超同業。

“小主廚，以跋文得在你店裡供應這道甘旨啊。看著就饞人！”

陸雨希問的時候，看了看倒計時，離結束隻要不到兩個小時了。

這時，剛煮好的麪條被放在砧板上，刹時掀起一片紅色的麪粉。手擀的麪條既韌又有彈性，無需過量的調料。麪條煮好後，直接裝入碗中，澆上一勺蝦湯，然後插手蝦、蝦籽和蝦頭，將它們均勻地鋪在麪條上。