第135章 涼皮卷，卷涼皮[第1頁/共3頁]

她將這個剩下的小麪糰放到一旁的碗中，接著將掛著紅色麪糊的漏勺遞給張小花，“你們拿去洗潔淨了。”

張煜焦急道：“奶，我必然是個誠篤的孩子，先做一個給我吃吧！”

竹子做的漏勺用的時候久了已經開端發黑，麪糊湯倒下去時，紅色的麪糊就掛在漏勺上，得用筷子幫著攪合才氣讓湯順利地漏下去。

這些油渣家裡多數都是加到青菜裡或者鹹菜裡一起炒，多少算是有些肉味。

直到水和麪粉成了一個光滑的糊糊就蓋起來醒半小時。

“辣椒油？”方蓮詫異地看向阿誰紅彤彤的碗，“之前如何冇見過？”

自從嚐了一次婆婆的廚藝後她就曉得婆婆是真有本領的。

張小花問：“奶做了甚麼東西好香啊。”

沈紅梅舀了瓢水邊插手麪糊中邊攪拌，直到將麪糊全都攪開成為一碗冇那麼黏稠的麪糊湯。

沈紅梅可太喜好這兒媳婦自發的誇獎了，“等會兒第一份就先給你吃。”

而這幾近是半個小時後的事了。

但冇想到，不測的勝利！

把所剩未幾的麪粉全都裝到一個大盆裡，插手適當的鹽巴以及差未幾的淨水順一個方向攪拌幾分鐘。

剛好有兩個，也剛好能夠放到大鍋裡。

方蓮正張著嘴巴，就看到那紅油糊上了菜，以及重新炸好的油渣也放了出來。

此時另一口鍋裡的涼皮也好了。

他要急壞了，看到這陌生的東西想吃死了！

這會兒還剩下很多的油渣，沈紅梅直接將其剁碎，再將其他的酸菜和白菜也一併切得小小的。

沈紅梅悄悄鬆了口氣。

之前吃的辣椒就是一全部的，一點都不香，還辣死人了。

畢竟待會兒就是要咀嚼的時候了！

“做辣椒油呢。”

“辣椒油？是辣椒嗎？辣椒如何這麼香？”張小花獵奇極了。

如此幾次，直到麪糊全數處理。

“因為之前冇錢買辣椒麪，前次我去鎮子上阿深給我買的。”沈紅梅的大話是張口就來。

方纔這孩子是說要吃的。

趁著這個時候，她讓方蓮去拿了酸菜和鹹菜，畢竟家裡冇有甚麼豆芽黃瓜，隻能另辟門路了。

身後的台子上則是放了個大水盆，裡頭裝著涼水。

能勝利就成。

張小花後知後覺地跟了上去。

“好香啊。”方蓮聞著氛圍裡的味道獵奇地站了起來，“娘在做甚麼？”

把簸箕放到鍋中預熱一會兒，接著便能夠將過濾出來的麪糊舀上去，再放到鍋裡蒸。

此時那麪糊也到時候了。

固然不是第一次做，可畢竟是在毫無東西的當代，這玩意兒的勝利率是大大降落。

張小花還是第一次看到麪糊還能用如許的過濾體例，驚奇之餘忘了去拿。

沈禾兒認同地點頭，“好香。”

張賢說：“我們不會的。”

在完整取下之前沈紅梅是冇有一點信心的。

這話是問方蓮的，但還冇獲得答覆她就已經舀了一勺加出來。