第246章 可能我天賦異稟[第1頁/共3頁]

因為用豬油燒菜冇法像是後代那麼龐大的做法，顧竹青隻能先是把香料炒香，倒入醃雪菜炒熟，燒下水把湯汁燒滾蛋後下入魚片撒上糖和鹽，等魚片一飄起來就盛在大湯碗裡。

“村裡有燒大席的徒弟也用過這些燉魚燉肉，可冇你燉的香。”

顧竹青扭頭看了他們一眼，忍不住笑起來：“你們出去玩吧，等一會做好會喊你們吃，都圍在這裡，擠得廚房都抹不開身子了。”

“竹青娘，我也要學做飯！”

朱杏花從速拽著三寶乖乖地讓到一旁，兩小我一齊做了個封嘴巴的行動，表示不煩人了。

顧竹青先做紅燒魚頭燉豆腐，她手伸到鍋上空感遭到鍋熱了，拿起豬油罐子挖了一大勺豬油放進熱鍋裡，油不大肉不香，等豬油化開後將洗潔淨的魚頭倒出來。

等將統統洗潔淨，食材備好，蔣氏自但是然的跑去了灶下燒火，朱桃花他們幾小我都眼巴巴地圍著灶台看顧竹青燒飯。

顧竹青笑道：“之前教我醫術的徒弟說的這些菜，恰好我前次返來帶了很多花椒，另有前次廟會買到的兩盆辣椒，做這兩樣菜再好不過了！”

“竹青呐，你這拿啥燒得魚啊，這麼香？”

“嫂子，酸菜魚是把酸菜和魚一起燉嗎？”

她敏捷的炒了兩盤蔬菜，又從內裡大鍋裡拿出蒸好白麪饃饃，走到廚房門口喊道：“開飯了！”

再用熱油澆在青花椒和辣椒碎末碗裡，將熱油青椒倒入大湯碗裡滋啦作響，魚香味直鑽人鼻子裡。

她又上一旁的藥材架子上拿了很多青花椒八角和桂皮另有香葉，這還是從慕容天籌集的藥材裡發明的，勉強能做到宿世五分的味道也夠了。

一扭頭瞥見她出去，從速起家將菜刀遞過來。

坐在灶下燒火的蔣氏都忍不住吞了口口水。

顧竹青去而複返，回了廚房。

另有這草莓種子得留下來了，等本年夏季就能做個大棚種下去，到時候看能不能培養勝利。

“水煮魚和紅燒魚有啥辨彆呀？”

對於顧竹青說的吃食，蔣氏她們幾個也就傳聞過紅燒魚頭燉豆腐，但水煮魚酸菜魚是聞所未聞。

顧竹青隻看了一眼，衝著蔣氏豎起大拇指：“娘，你片的真好，就持續如許偏兩大碗就行了，早晨我喊著三叔三嬸也在家裡用飯，堂嫂那邊到時候給她一碗端回大房就好了。”

特彆是切碎成定的辣椒成了點睛之筆，又香又麻辣，顧竹青本身都饞得忍不住直吞口水。

蔣氏已經殺完魚了，朱桃花正在舀水洗濯魚頭，蔣氏蹲在地上的案板上按著半邊魚片魚片，她拿著此中一片魚片看向顧竹青，“竹青啊，這厚度行嗎？”

等冰糖化開上色挖了一勺醬豆子，一勺白酒倒進鍋中，將煎得金黃的魚頭翻個身，上色均勻後放入適當的鹽，舀了一葫蘆瓢的開水倒出來，開水咕嘟咕嘟直冒熱氣泡泡，香味當即披收回去。