第25章 豆腐釀[第1頁/共3頁]

“你餘大娘彆的不會，做飯菜那但是香飄十裡的，不然怎能到城裡大戶人家做廚娘。”何嬸聽著兩人的言來語去，俄然橫插一句，聲音又響又亮。

“賺了，賺了。”何嬸毫不粉飾笑容，還樂嗬嗬推了葉竹一把“真有你的，鬼點子多，算得還挺快。”

何嬸這話倒是讓葉竹記起心中兩事，一事，葉竹低頭看手上的油豆腐，玩皮地捏了捏，油豆腐和螺螄粉也是絕配哦！至於腐竹，葉竹昂首往何嬸奸邪一笑。

“這是叫甚麼？”餘大娘學著葉竹的模樣，塞得利落乾脆。

餘大娘目不轉睛看著葉竹的一舉一動，何嬸也看得入迷。

“顛末這麼一炸，油豆腐可儲存將近一月！”葉竹笑著向兩眼放光的何嬸說道“不過下次得把豆腐做老一些，這嫩豆腐水分太重不易炸乾，還輕易碰碎。”

最後把餡料往豆泡裡塞，餘大娘見狀，忙洗了手過來幫手。

何嬸的油豆腐炸完了，她嘴裡正嚼著豆腐釀，伸著懶腰活動活動筋骨，走到院子裡沐浴午後夕陽。

又見葉竹把油豆腐挖出一個口兒，挖出的豆腐也一同放入拌好的餡猜中攪和攪和。

葉竹和餘大娘正清算著廚房殘局，何嬸走出去冇幾步路，立馬回身跑返來，鎮靜道：

葉竹默算一會，笑嘻嘻又給何嬸添了一把火“這一百塊豆腐炸出了五十斤油豆腐，一斤十五銅幣，那就是七百五十銅幣，買豬板油十二斤是三百六十銅幣，那麼賺了三百九十銅幣，再扣去豆腐的本錢，何嬸這是賺了還是賠了？”

已經中午了，葉竹煮了粟米，拿了本身的豬板油炸油，簡樸做了豬油拌飯，看來中午是冇空去給徐安安送飯了。

跟著時候的疊加，這縷白煙中滿盈著糯米和香菇異化的香味，細聞又有豆泡和胡蘿蔔的香氣，葉竹曉得這是時候讓大火退場了。

“另有這類粉？你肚子裡別緻點子倒是多，怪不得你祖母總唸叨神仙庇護。”餘大娘再不質疑葉竹說的話了，隻笑嗬嗬道。

餘大娘感喟一聲，很久道“我先前就想本身開飯店的，礙於銀錢不敷，固然我屋裡頭對於婦女不能拋頭露麵這一套不太重視，但堵不上外人的嘴，隻好作罷。”

“噢！恰是，我在城裡給人當廚娘時見過一兩回！本來竟是這麼做出來的。”餘大娘看到成品，驚奇道。

“豆腐釀！”葉竹笑答覆道。

“葉竹，你技術這般好，做的東西又別緻，有冇有想過開一個餐館？”餘大娘一臉欣喜看著葉竹。

再一事，就是城裡的店鋪房錢到底如何。

“小點的偏點的十五銀幣到二十銀幣不等，大點的好點的二十五銀幣往上，大多都是三月起租。”餘大娘見問，立即脫口而出，彷彿這些數字早已深深切在她心上似的。

何嬸點頭如搗蒜鎮靜得說不出個話來。

“鮮美適口，軟糯又有嚼勁，吃起來一點也不油膩，越吃越想吃。”餘大娘一口接著一口，幾次點頭。