第九十四章 魚香肉絲怎麼冇有魚？[第2頁/共3頁]

因為魚香肉絲講究的就是一個嫩，以是千萬不能把肉滑的太硬。

接著放入放入韭菜段，增加菜的口感和色采。

四總分歧的味道，配和著濃濃的韭菜香味，的確讓人慾罷不能。

秋娣姐趕緊夾著菜，往小梅嘴裡一塞，羞怯的對她說道：“這麼好吃的菜也塞不住你的嘴，從速用飯吧。”

“之以是有魚的美味，是因為內裡放了泡椒。這類泡椒又叫魚辣子，它在醃製的時候，需求插手了新奇的鯽魚，以是你纔會吃出魚的味道。”

“小丫頭，你行動可要快一點，謹慎我和秋娣姐把菜全吃了哦。”謝黑龍看到小梅這小饞貓的模樣，逗弄的朝她喊道。

不一會，小梅就孔殷火燎的跑了過來，看到這幾個甘旨的菜肴還在桌子上，敬愛的白了謝黑龍一眼，趕緊拿起筷子吃了起來。

頓時就能咀嚼這道香氣撲鼻的魚香肉絲，秋娣姐頓時暴露了等候的淺笑。

兩人一起把飯菜端到了飯桌上，誘人的菜香，順勢衝出了廚房，兼併了全部客堂。

豆瓣和泡腳沁出的光鮮紅油，糖與醋營建出的奇特口感，微酸帶甜，微辣帶鹹，絕對能刺激你的唾液快速分泌。

說完，小梅經不住菜肴的引誘，伸手就往鴨黃玉米抓去。

“哢嘣”

特彆是上過漿的肉絲，固然能夠讓肉更嫩滑爽口，但是內裡含有的大量澱粉，如果熗鍋的法度略微冇做好，當你鄙人肉絲的時候，統統肉絲會粘黏在鍋壁上，導致的成果就是菜底子炒不動，接著菜就會糊掉。

“秋娣姐，呆頭兵做的菜這麼好吃，你今後可就納福咯，哈哈。”

小梅吃了一口魚香肉絲，這香嫩適口的感受，讓她非常滿足。

接下來就是炒製的時候，謝黑龍往鍋裡下入薑蒜、豆瓣醬、糟辣椒炒出香味，然後把配料木耳、泡椒絲，肉絲全數放進鍋內。

真在用心做菜的謝黑龍，底子想不到，在貳心中隻是知性端莊的美女姐姐，會在他背後偷偷的吃菜。

謝黑龍找來了一個湯鍋，插手一些搗碎的冰糖和銀耳，放入了一碗水。因為時候不敷了，謝黑龍直接用生機催發了食材的藥性，然後讓他自行燒沸。

謝黑龍這豐富的摒擋知識，勾起了秋娣姐的獵奇心，不由的問道：“黑龍，你在從戎前是一個廚師嗎？”

因為這道菜的配料已經切好了，肉絲也已經打好了底味，以是謝黑龍接下來的事情，就是對食材停止烹調調製。

謝黑龍看著小梅這狼吞虎嚥的模樣，淺笑的對她說道：“這是用豬肉和水發木耳，顛末滑炒做出來的魚香肉絲。”

略微翻炒，謝黑龍左手一抖炒鍋，右手拿盤子一接，菜勺都不需求，一碗獨特的魚香肉絲就完成了。

不過，秋娣姐很快就被菜內裡飄出的香味吸引了，不由深深的吸了吸敬愛的小鼻子。