第十六章 涮鍋[第3頁/共3頁]

趙小五被人拔了頭籌，倉猝也開端點菜：“給我也來一個涮鍋，就紅色的這類，再來一份剁椒魚頭。先給我上了，我一會就過來。”趙小五是想回家叫本身的媳婦孩子過來一起吃，看王二老婆孩子熱炕頭的，他眼紅的不可。

“這是甚麼？”趙小五指著兩個小鍋問。這兩個小鍋一個內裡是辣油湯，一個內裡是蘿蔔羊肉湯。恰是趙蘇蘇明天新推出的主打――涮鍋！

本來麼，物以稀為貴，按剁椒魚頭明天受歡迎的程度，就是籌辦一千份也是賣得出去的。但今後呢？每天吃、月月吃，這道菜就會落空它的吸引力。這不是趙蘇蘇想要看到的，畢竟魚片粥油蝦甚麼的那些婦女們隻要一看就會做，她還要靠這道剁椒魚頭動員消耗呢。

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今天下午的主打菜式仍然是剁椒魚頭，廚房遣了一個小廚子過來問趙蘇蘇要不要多籌辦幾份，被趙蘇蘇回絕了。

“你們先去坐著吧，今上帝打就是這個涮鍋。你們點了兩個鍋，我們送兩碗粥，四碟涼菜。不過你們是明天的第一名客人，我們就再送一碗粥。”實在王二他們一共三小我，就算不是第一個點東西的，趙蘇蘇也會多送一碗粥，隻是如許說出來會讓客人更歡暢一點罷了，誰不但願本身是特彆的呢？

今天下午的配粥是薺菜鮮蝦粥，蝦去殼隻餘蝦肉部分，鍋裡放入油，等油滾蛋今後插手辣椒煸炒，放入蝦肉，蝦肉炒至首尾蜷起後盛出。將鮮嫩的薺菜切段，和炒熟的蝦肉一起插手已經煮的米粒綻放的粥鍋內，小火燜煮。