第七章[第1頁/共3頁]

“姐，飯熟了。我們能夠用飯了麼？”

“來，二狗。把這骨頭吃了，記得把骨油吸潔淨哦！”

回到家裡。紫蘿把揹簍裡的東西全拿出裡放好。切了一半肥油讓二狗給牛嬸他們送了去。本身又拿起肥腸和豬肺來到小河邊，漸漸的洗濯。這兩樣東西是最難洗濯的，豬肺內裡有很多血。必必要把水灌出來，漸漸把血水擠壓出去。如許一個豬肺大抵要幾次十多次纔算洗好。把洗好的豬肺放入木盆中，又拿出肥腸，洗肥腸是個吃力的活。她先往腸中灌入水，來回幾次的倒騰。大抵差未幾的時候，控出臟水。再插手淨水持續倒騰。等冇有臟東西出來後，在用麪粉和菜葉用力的搓揉肥腸，把內裡冇控出來的臟東西給帶出來。加上菜葉能夠去撤除肥腸上難聞的臟臭味道。大抵過了兩個多小時肥腸纔算洗好。

“二狗，你在家看好火，鍋子裡的豬骨頭鈍的差未幾了你就來叫姐，姐姐再去後山挖些竹筍，多做點乾筍和筍絲賣給飯店去。”

“二狗，你返來拉。看你，跑的滿頭大汗！”看著因為奔馳出了好多汗的二狗，她拿出袖子口袋裡的帕子給他擦擦臉。

做完這些後鍋子裡的大骨頭也煮的差未幾了，她把骨頭撈起，拿出牛嬸給的蘿蔔，洗潔淨，切成塊，插手鍋中，放上鹽巴和野香蔥頭。持續鈍著。因為豬骨頭在煮之前被她給敲破了，骨頭中的骨油都冒出來了，她拿了一個碗盛上一根，讓二狗端著吃。

來到竹林，看到又長了好多的竹筍，紫蘿趕緊放下揹簍，挖了起來。很快就一大堆了。找來木棍持續把筍殼去掉，也有一大半揹簍，看看天氣還早，她又持續挖了起來。等挖了滿滿一大揹簍了她才停下來。把清理好的竹筍被回家中，她又上山去了趟。明天挖了整整兩揹簍。收成頗豐。打來淨水把竹筍洗濯潔淨，又讓二狗把另一個鍋的火生上。持續把竹筍放入鍋子裡煮了煮，不過此次為了讓竹筍的口味更好，她在鍋中插手了少量的鹽巴。如許做出來的竹筍吃不完還能夠用淨水泡著，下主要吃的時候把它們洗濯潔淨就行了。煮好竹筍後，撈出來切好。看著滿滿一案板的竹筍，家裡冇有多餘的簸箕，她便去到隔壁小崔家借來兩個大簸箕。把筍絲曬上。

看看不捨的二狗，紫蘿決定明天給二狗吃頓好的，她在鍋中插手水，拿出米。洗潔淨，待水開後插手鍋中。又拿來幾根番薯，洗了切成塊。看下鍋中的米都煮的在伸“懶腰”了，拿起一個灶台上公用的小木盆。盆上放上筲箕。把鍋裡的米連著米湯倒進筲箕中，她要燜點番薯米飯。濾好米飯，把番薯放出來，倒下水，水線以淹過番薯為準，倒入過濾的米飯，用筷子把米飯鋪勻，順手在米飯上插幾個小孔，好透氣，再悄悄的把幾個小孔用米粒蓋上。然後蓋上木頭鍋蓋，讓二狗把灶裡燃燒的柴火給退出去，隻留下火石在灶裡，讓剩下的火把米飯給煨熟。