第二十六章薯條與粉絲[第1頁/共3頁]

“娘――快來幫手。”江巧鳳又要漏絲，又要撈粉涼粉的，一時之間有些手忙腳亂了。

顛末一天多的沉澱，把水倒掉今後，瞥見表層的粉有點油，又用勺子撇去，將基層的澱粉取出來吊到紗布裡漏出水分後放到陽光下曝曬。

“娘，你偏疼。我們也要吃。”那倆傢夥明顯已經走遠了，如何俄然又冒出來了。楊氏都懶得理睬他們。

不過好與不好，總要試過才知。隻要做過了，才曉得那裡做的不對，需求改進。以是她不過內心頭略微忐忑了那麼一下就脫手乾活。

“小姑你做甚麼好吃的這麼香啊？”江天祥江天佑領著妞妞也擠到廚房裡頭來了。

曬到下午江巧鳳將半乾澱粉切成小碎塊後放到竹匾子進一步曬乾。澱粉量未幾這個過程不過一天就差未幾了。

江巧鳳她是如何曉得這些的？這還用問，當然是從小說裡頭看來得呀。步調是都曉得了，但能不能做勝利還得試過才曉得。

“好吃嗎？”

“天祥天佑快去把爺爺跟爹喊返來，另有兩個菜便能夠用飯了。”周氏還是比較疼本身孫子的。

“來，妞妞伸開嘴巴吹一吹，謹慎燙！”

“我想著能不能做成麪條形狀的，然後也曬乾了儲存，吃的時候抓一把煮了便能夠。”江巧鳳這個解釋很好瞭解。

周氏瞥見後指著小瓦缸問道：“巧鳳兒，你弄了這麼一缸紅薯漿是籌算做甚麼東西？我剛纔就想問你了。”

“巧鳳兒，那一大籃子的紅薯才做了這麼些薯條兒？”

第二天江巧鳳洗潔淨一籃子紅薯，切成小塊後，借了大伯家的小石磨將紅薯磨成漿。再用疊了好幾層的紗布過濾後剩下的就是沉澱了，這個過程的有個一兩天的。

找來找去她最後找到了一個瓢，她讓江網扣幫她把瓢一劈兩半，用錐子在瓢肚子那兒紮了好些個小洞穴眼兒。漏絲的時候，澱粉團都是要從這些洞穴眼兒裡漏到開水鍋中的。

江天祥兄弟倆也不敢冒昧，隻能冒死的吸了幾口香氣，吞嚥著口水走開了。

人還趁便給這紅薯粉絲取了個名字就叫做紅薯條了，你瞧這名字多貼切。

第二十六章薯條與粉絲

趁著這個工夫，江巧鳳再找合適的漏鬥，眼兒太大的都分歧適，那樣出來的粉絲太粗也不輕易晾乾。

當然，這隻是權宜之計，在嘗試冇勝利的環境下，她拿甚麼壓服父母哥嫂拿錢去定做一個鐵製的粉絲漏鬥呢。

“行了，你儘管把這紅薯條往鍋裡下吧，其他都交給我了。天祥媽你儘管燒火就行。”正站在廚房門口看熱烈的周氏不慌不忙的叮嚀道。

“不費事啊，曬乾了應當能放好久不會壞。”江巧鳳冇法解釋，也不敢說的過分清楚，不然她如何解釋啊。

“甚麼食品？”周氏有些思疑。