第六十九章準備過年[第1頁/共6頁]

不就是費一條魚嗎？王氏心說，指不定此次又做出啥能贏利的好菜呢！

紅棗憐憫的看著潘安，彷彿看到客歲此時在北風裡等井水洗豬草的本身和王氏。這類北風透心的冷，她懂。

接著裝骨頭湯，冇想，家裡就剩一個空缽頭，能用，偏湯又太多，目測，得起碼四個缽頭來裝。

下剩的魚骨和魚頭也不華侈，王氏直接煮了一鍋魚湯。等魚湯起鍋後，王氏又把放涼了的炸肉丸和炸魚丸各下了半碗出來，作為本日的午餐。

比如宿世讀書做化學嘗試，普通孩子都聽教員的，給試管倒化學試劑都隻倒個底兒，獨紅棗每次都要倒大半管子，乃至她每次嘗試的成果都有些一言難儘，從而成為全校聞名的手殘。

和好麵，還得發麪。幸而李滿囤家的堂屋夠和緩，隻發了兩個時候，麵就發好了。為了口感，李滿囤又揉了一回麵，然後又等了一個時候的二次發酵，王氏和任曾氏方纔脫手開端包包子。

這時紅棗也來幫手。因紅棗的餃子邊捏得特彆劃一，故王氏就讓她專責包餃子。

午餐後，王氏又片了一條魚，做成魚丸，炸了。炸好的魚丸裝進缽頭，又是滿滿一缽。

炸肉丸到不必整塊肉，腿骨，椎骨、排骨上的肉片下來也有四五斤，儘夠了。

“這包子皮但是比餃子皮大太多了！”

可惜她媽不懂賞識，楞不讓她用。

臘月十三，包圓子。

“咳，紅棗，”王氏提示道：“你包子裡的餡兒擱太多了，三勺就好。”

另有鯿魚，也是六條一起紅燒後分盤裝了，留著祭神用。

較著的，王氏留意到，午餐時不拘李滿囤還是紅棗，筷子頭都優先挑魚丸子吃。因而，冇啥好說的，飯後持續炸魚丸子吧。

紅棗人小能做的未幾，但她曉得阿誰時候的她是多麼巴望能有一碗熱水。以是，隻要莊裡來人，紅棗就給遞一碗熱生薑紅糖水。

拿一條魚，片了肚子上的肉，王氏剁碎後捏成丸子，然後再下到油鍋裡。彆說，炸出來的丸子味道還真是好，比炸肉丸子更鮮更嫩。

紅棗覺得包子就得皮薄餡多。不然，似笑話裡講的吃包子吃一口是皮、吃兩口還是皮、吃三口餡就吃完了――能叫吃包子嗎？

王氏和餘曾氏把這下剩的肉按斤切了，拿鹽碼上，方纔措置前麵分好的肉。

從正月月朔一向到正月十五，早餐都得吃圓子。如許的圓子，紅棗一頓吃一個、王氏要兩個、李滿囤則能吃六個。如許一天9個，15天135個。過年冇有用飯掐得死準的。王氏決定做160個圓子。

紅棗洗了手後在桌前坐下，然後拿過一個擀好的麪皮便開端包。

因圓子家吃，王氏無所謂紅棗塞多少餡兒，故此次紅棗又搭上了手。

王氏當即說道：“好啊，我來嚐嚐！”