第一百五十一章 我可能是個假廚師…[第1頁/共3頁]
範方明悄悄吸了一口氣,用勺子悄悄攪動著湯料,內心也充滿了可惜。
其他兩人也來了興趣,一人夾起一塊魚片放入湯鍋中,足足三分鐘以後,北風才夾起魚片。
三分鐘以後,茶香四溢,範方明走過來卻把茶水倒掉了。
北風涓滴不在乎範方明說的話,老神在在的攪動著筷子。
“終究熟了!”範方明雙眼一亮,看向已經變成白嫩的魚片,內心充滿了等候。
這肉但是顛末本技藝的,天然明白它的材質,嫩滑非常,充滿彈性,再加上被本身片成和紙一樣薄,放下鍋中隻需求十秒鐘的時候便能夠開吃了,超越這個時候就會影響到肉質的口感。
隨後悄悄一口咬下,魚片滑嫩,充滿了彈性,悄悄咀嚼兩下,就化作一股冰冷滑下喉嚨。
現在廚房中也有一口老湯,幾十年來日日夜夜未曾熄火,每日範方明都會在此中插手新奇的牛脊椎骨和大腿骨,但火候畢竟是不敷,達不到那種百年以上老湯料的口感,是以才創作出來這一口速成版的湯料。
不信邪的範方明本身也夾了一片魚肉放進湯鍋當中,“十,九…一!時候到了!”範方明嘴裡嘀咕著,隨後夾起魚片放在本身麵前,那魚片還是粉嫩的色彩如同一個大巴掌,狠狠呼在了本身臉上。
“噠噠嗒!”
三分鐘的時候說長也不長,說短也不短,最起碼對於等候的三人來講這三分鐘裡聞著陣陣香氣撲鼻而來感受像是過了好久普通。
“年青人,你如許做肉質已經老了,還如何吃?”範方明眉頭一皺,聲音略微進步了一些。
“臥槽,不就吃個唰魚片嗎?至於表示的這麼誇大嗎?”
薄薄幾片茶葉在水麵上飄零著,一股暗香撲鼻而來,隻是幾片茶葉,卻把整壺水都襯著成了綠色。
放下筷子,範方明慎重的對北風說道,神情充滿了落寞。
這茶葉可不簡樸,乃是取自武夷山的那幾株大紅袍母樹之上的茶葉,平凡人見都冇見過,彆說喝了。
隨後北風直接端著裝有魚片的盤子,把魚片全部下到了鍋內,不然一片片的燙熟魚片,一頓飯冇有個兩三個小時怕是吃不下來!
“如何能夠?這麼薄的肉片如何能夠還冇有熟,不!彆說熟了,乃至連色彩都冇有甚麼竄改!”這一眼就讓範方明開端思疑人生了,薄如紙的肉片在溫度超越九十多度的沸水中竟然半分鐘了也冇有涓滴竄改!
一陣麋集鬆散的刀聲響起,範方明手腕矯捷非常,菜刀彷彿化作了他手臂的沿伸,無數調味料被剁碎。
一柄上好的紫沙壺拿了出來,把茶葉放入此中,倒入滾燙的熱水,茶葉滿滿的伸展開來。
僅僅隻是十秒以後,範方明俄然開口說道,“已經好了,能夠食用了,時候太久了肉質就會變老。”