166 不比了吧[第1頁/共3頁]

一條活魚放在我麵前，我二話不說，掀起袖子抓起魚，然後潔淨利落的切掉了魚頭。

嗬嗬，他那根基功，我看他的手我就曉得他就是個說的比做的多的廢柴！

最後，香味撲鼻的兩道硬菜，一疊切碎的魚鱗凍放在我的盤子裡放到了評審團的席位上。而王大廚才方纔把本身的紅燒魚弄好。

王大廚焦心的摸著額頭，我則遊刃不足的把魚丁下鍋。

那麼王大廚就更成心機了，他的神采很奇特，有驚駭，有驚駭，有不屑，有自傲。

也不曉得這麼多的神采是如何整合在一張臉上的。

說實話，我在打工的時候，因為冇處所去，去了一家旅店的後廚當辦事生。以是我還是懂了很多炒菜技能和菜色。

“嚐嚐吧！好吃得很！”

王大廚竟然犯了一個處所弊端，把手裡的味精盒給弄砸在了地上。

王大廚彷彿也認識到了我們之間的差異，他一邊儘力地做著他的那一鍋紅燒魚，一邊焦心的看著我。

但是我現在伎倆這麼諳練，美滿是因為我的手已經達到了能夠本身纖細操控的級彆。普通人拍個照手都能夠會抖，我現在切一個生魚片能夠做到微米級的尺寸差。

我已經看破了這個廚房內裡的情勢。米花這女人看起來是小我品不錯的老闆，但是畢竟每一個老闆都有本身的苦衷。我也不美意義說人家任人唯親。但是這廚房內裡的大廚們，最跳最招人討厭的必定是這個王大廚，而最無能，最冇有本領的應當也是這個王大廚。

“不比了吧。”米花聞了聞味道，俄然說。

這俄然變成大廚了？

兩個學徒一報量，王大廚頓時選了輕的阿誰。他瞥了我一眼，彷彿還在嘲笑我不敷專業。因為草魚長大了，就不敷嫩，不敷嫩，也就不好吃。這是食材最根基的題目，不是放很多鹽和辣椒能處理的。而如果作料放多了，說不定反而會被大廚們打低分。

不就是一個村莊內裡來的野漁夫嗎？

又或者，這傢夥心胸叵測？

做魚就做全魚宴，不玩那些花裡胡哨的甚麼魚雕。

那邊的紅燒魚還在鍋裡。

哐當！

轉頭，把魚頭拿出來切開割口，然後澆上汁，放入蒸鍋，籌辦耗油調料。

剁椒魚頭蒸好了，我拿出來持續調味。

我選草魚，是因為我殺這類魚殺了無數次了，我能夠說是太熟諳這類魚的模樣。

我信賴這類人絕對是謹慎眼一向到死的。

我們兩小我不約而同的都挑選了草魚。

我笑著，把切碎的黃瓜丁和魚鱗凍拌在一起，放到了速凍冰箱裡。

“魚鱗凍，好吃嗎？”

先用薑片和切碎的蔥把魚鱗凍泡起來去腥味，我轉頭切起了肉丁。切肉丁是一個挺磨練根基功的處所。切厚了不好吃，切薄了嚼起來不爽，並且部位也要順著肉刺切，如許順滑。把肉刺全都剔除以後，我轉頭把魚鱗凍再插手味精和鹽漬一下，然後放水泡起來。