第四十四節 開水白菜[第1頁/共2頁]

“請。”陳銳拿起筷子，對希爾伯爵說道。

‘開水白菜’的清湯用母雞、母鴨、火腿、乾貝、肘子等上料吊製，鮮美非常。

很快，一頓豐厚的中國菜擺上桌。

希爾伯爵不顧所謂的貴族禮節，再次舀了一碗清湯，大口地喝了起來，狼吞虎嚥之餘扣問陳銳，“為何白水煮白菜竟然能夠這般甘旨。”

第二天。

“郭徒弟，費事你了，上幾樣有代表性的川菜。”陳銳對郭東明說道。

希爾伯爵笑了笑，開口說道，“一向傳聞中國的飲食文明源遠流長，廣博高深，包括了技藝、營養、禮節等多方麵文明，僅僅在菜肴上便構成了”觀色、品香、嘗味、賞形”的藝術。

希爾伯爵也冇再問甚麼。

陳銳考慮到希爾伯爵是西方人，第一次吃中餐能夠吃得不風俗。

希爾伯爵帶沉迷惑用小勺舀了些湯，嚐了一口。

放入嘴裡，希爾伯爵頓時感受酥香適口，細細嚼之，回味無窮。

小鐵盆裡放著幾十顆魚肉丸。

陳銳起得很早。

陳銳帶著希爾伯爵來到海景樓四樓。

“早，銳。”

“ok，感謝.”

中國的烹調技術的高超，也令人讚歎，我傳聞，在你們中國當代有一良庖師，操縱一個瓜能變出十幾種式樣，一個菜能做出幾十種味道，明天，有這個機遇，讓我好好嘗一嘗你們中國的美食。

......

。

靈氣讓牛肉增味幾分，並且有一種讓人吃了特彆的口感，飄飄欲仙，讓人慾罷不能，非常難忘的味道。

開水白菜名說開水，實則是巧用清湯。

“早，希爾伯爵。”

非常感激大師。

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陳銳這才笑著向希爾伯爵先容了這道‘開水白菜。”

希爾伯爵豎起拇指，讚不斷口地說道，“牛肉味道很棒，非常好吃，麻辣鮮脆，酥香適口，細細嚼之，又讓人回味無窮，最讓人感到特彆的是，牛肉有一種讓人飄飄欲仙的口感，讓人慾罷不能，非常難忘的味道，難怪這多人吃了都讚不斷口。”

一桌富有代表性的中國川菜，吃得希爾伯爵味口大開，讚不斷口。

“魚肉丸，特製的，淺顯的魚肉增加了一些特彆的物質，矛尾魚非常喜好的食品。”

而郭徒弟是一名川菜徒弟，能烹調出最為正宗的川菜，明天就由他來主廚，讓你能夠咀嚼一下中國正宗川菜的味道。”

天剛矇矇亮，簡樸洗瀨一番。

因而陳銳轉頭對希爾伯爵說道，“希爾伯爵，這裡的海景樓小牛排、生果沙拉、檸香蜜汁三文魚味道不錯，就點這幾個菜如何樣。”

希爾伯爵麵帶迷惑地對陳銳說道，“銳，這道菜有甚麼講究嗎？”

希爾伯爵看這道菜非常簡樸，隻要一道淨水，內裡浮著幾棵白菜，如許簡樸的一道菜應當寡淡有趣纔是，為甚麼陳銳會重點對他先容這首菜。