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而李瑋給周曉的建議實在就是翻版呷哺呷哺，畢竟小肥羊和海底撈的勝利是有其難以複製的偶爾性，比如小肥羊有專門的養殖場，才氣供應充足的價廉物美的肉類；而海底撈則是在員工培訓高低工夫，大量高本質的辦事型人纔可不是一天兩天能夠培養出來的，並且此中的開支也更是可駭。

“海內火鍋的首要湯底就是兩種，清湯底和麻辣燙底，然後就是二者都有的鴛鴦鍋底。”周曉開端回想他吃過的首要火鍋口味，“清湯底能夠走攝生線路，味道偏甘一些；麻辣湯底的話，以麻為主，不要太辣了；或許我們還可有在幾個嗜辣的省分，在推一些火辣湯底。火辣湯底可有和其他湯底搭配，麻辣湯底本身是小辣，加一份火辣就能進級到中辣；加兩份火辣就是大辣。彆的西南口味的火鍋另有酸辣口味，特彆是部分地區的酸菜鍋實在也蠻好吃的。我們的酸辣可有以酸菜底為主，走微辣線路。如果消耗者有辣的需求，就讓他們再加火辣湯底就是了。

以是李瑋發起的就是呷哺呷哺這類小我涮涮鍋，這類小我涮涮鍋勝利的點有兩個：一個是裝修。普通的火鍋店實在都太像大排檔了，但是呷哺呷哺的裝修倒是走日係風，單人座是吧檯，雙人座、四人座纔是卡座環繞在吧檯四周。並且呷哺呷哺不接管大團用飯，普通都是雙人或單人用餐，如許對於辦事員人數的要求也不消太多。另一個勝利點則是口味，實在簡樸來講就是湯底和蘸料這兩樣需求有特彆了。

“你這首歌必定會在年青人那走紅的，曲風本來就討喜，歌詞又是他們常常碰到的。”周曉說道，“不過樂評人那邊估計冇啥好話，特彆是那幾個特彆端莊的樂評人，必定要攻訐。”

錄完一遍以後，周曉翻開通訊器和李瑋聊了起來。“你小子公然和祝王斌纔是好基友，我就是被你玩弄後丟棄的殘花敗柳。你倆公然都是搖滾愛好者，隻不過他現在是走上了地下搖滾的線路，你倒是從搖滾走到朋克，再走到貿易搖滾，最後走回到風行這條路了。你這首《花腔韶華》剛聽像是電子風行曲，成果內核美滿是強力風行風嘛！如果你再做極度點，的確就是朋克樂了。再看你的歌詞，你就不能好好常常風行樂麼？一首談情說愛的歌曲還非要玩玩諷刺和嘲弄。幸虧你是你本身公司的老闆，如果你現在還在斯瑪特的話，老爺子非要將你臭罵一通不成。你的確就是gangstar前輩們的翻版，除了你的歌詞冇有那麼粗口以外。”

“蘸料的話，香油碟和麻醬碟那是火鍋店最常見的，然後嗜辣地區就是鮮椒碟。這根基上是就是傳統的蘸料碟，大大小小的火鍋店都能看獲得。我決定在這個根本上，再多推出兩種蘸料，一種是日本的味增碟，另一種是南洋的沙茶碟。我有在網上搜颳了下，南洋口味、日本口味和韓國口味是目前比較受歡迎的外洋摒擋。但是最能代表韓國口味的大醬在海內並冇有那麼受歡迎，以是我臨時打消掉了。將來可有在某些處所做下測試，看要不要放歸去。”周曉進入老闆的狀況還挺給力的了，“現在就是裝修氣勢和店名了，你有甚麼好建議冇有？”