第598章 強壓[第1頁/共4頁]

李凡聽了這話，也笑了笑：“邱大哥。”

偶然候時候如水，能夠洗去統統的不潔，統統的不好，能把最好的東西給洗出來。

“那裡那裡，我還要跟邱店長好好學習學習哪，這飯店辦理方麵，另有後廚的菜我這可要差一大截。”李凡謙善的說道。

“好，冇題目，隻要這些東西營養代價高，就冇甚麼題目。”房來慶點了點頭。

“太謙善了，快坐，快坐。”邱長勝對著李凡伸手說道。

邱長勝說話也是極其的客氣，他滿麵堆笑的和李凡握了握手。

“邱年老是南邊人吧？”李凡不由問道。

他說的實在是對的，人都有各種百般的口味，你說這個好吃，他說阿誰好吃，冇體例同一，但是廚師要麵對一群客人，眾口難調，但是他還是要做出來讓統統人都對勁的菜，如何做？精益求精，想方設法。

“也是想和你們合作的點，蛇酒，野山參，黃鱔，水蛇，這滿是我們村的特性，到時候你能夠嚐嚐，這些的營養代價特彆高，也不是我王婆賣瓜，自賣自誇。”李凡笑著說道。

“是，不能遵循咱故鄉的做法，這到了軍隊，我吃料下的重的菜都吃風俗了，故鄉的菜反倒是吃的有些不太風俗了。”房來慶說道。

幾人舉杯以後，簡樸的吃了幾口菜。

“哦？另有甚麼？”房來慶不由問道。

“我們現在在自家用飯，不消講那麼多的條條道道，都放鬆，該如何做就如何做，平常如何做，現在如何做就行了。”關重陽哈哈一笑，豪氣的說道。

“就比如我這菜，油下的重，有些人吃不慣，吃不慣如何辦？他實在並不是完整架空這油，而是架空如許的做法，你能夠另辟門路，換一種做法讓他們能夠接管這重油，也就是把重油的優勢想體例竄改一下，這冇了優勢，人家為甚麼不喜好哪？”

把上風闡揚到極致，再埋冇此中的優勢，讓客人把優勢忽視掉。

當然很不輕易，要嘗試各種的做法，但是隻要獨具匠心，細心的研討，至心撲在美食上，才氣做出讓人喜好的菜品來。

就比如羊膻味，有些人吃不慣，有些人就愛吃這一口，廚師要做的就是儘能夠的保持羊膻味，然後把羊膻味讓人吃不慣的處所剔撤除，儲存它獨具特性的處所，能讓更多人接管。

“你看，兄弟你才客氣，今後就彆叫我邱店長了，顯得陌生，你，你，我就托個大吧，我春秋比你大，你叫我邱大哥就行了。”邱長勝笑著說道，他笑容裡也是寫滿了儉樸。

這一會兒想到了很多的事情，提起了很多的事情，縱使是邱長勝，此時也眼含熱淚，太不輕易了。

以是關重陽一放下酒瓶，邱長勝就立即接了過來，給本身這邊倒滿了，又給房來慶這邊也倒滿了，他最後還想給李凡麵前的酒杯也倒滿，但是卻被李凡給推委掉了。